Cách làm món sò lông chiên bơ

Bước thứ nhất(1): Sò lông khi mua ở chợ bạn Lưu ý lựa những con còn sống, miệng còn hở. Khi mua về nhà, bạn nên ngâm sò lông với nước từ 4-5h trước khi chế biến để loại bỏ hoàn toàn cát và chất cặn bã trong sò. Khi đã ngâm sò đủ thời gian trên, bạn tiến hành cọ xát, rửa thật sạch sò lông và để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Gừng bạn rửa thật sạch, cạo vỏ và thái lát mỏng. Sau đó cho sò lông vào một chiếc nồi hấp với 1 ít nước, cho gừng thái lát lên trên. Lưu ý hấp sò với lửa nhỏ cho đến khi sò lông hơi hé miệng thì tắt lửa bạn nha.

Bước thứ ba(3): Tiếp đến bạn tách phần thịt sò lông ra khỏi vỏ, sau đó cắt bỏ túm lông nhỏ ở gần miệng sò rồi tiến hành ướp với một ít muối và tiêu, đợi trong vòng 15 phút cho sò thấm gia vị.

Bước thứ tư(4): Sau khi sò đã thấm gia vị, bạn đánh đều một cái trứng gà, cho sò lông vào và khuấy đều. Tiếp tục để như vậy 5 phút nữa.

Bước thứ năm(5): Bạn bắt một cái chảo lên bếp, bật lửa cho chảo vừa nóng tới thì bỏ bơ vào, khi bơ tan chảy hoàn toàn trong chảo bạn thả từ từ từng con sò được áo một lớp trứng gà vào chảo, chiên đều cho sò vàng giòn các mặt, rồi sau đó vớt ra giấy thấm dầu, để ráo. Tiếp tục cho hành lá vào phi thơm khi đã vớt hết sò ra khỏi chảo.

Bước thứ sáu(6): Cuối cùng bạn bày sò lông ra đĩa, rắc hành phi thơm lên, ăn kèm muối tiêu chanh là vô cùng tuyệt vời luôn đấy!

Cách làm món sò lông chiên bơ giòn ngon thật của các chuyên gia chúng tôi hướng dẫn thật dễ làm bạn nhỉ? bạn có thể tự tay làm món ăn tuyệt hảo này mà không cần phải cất công đi mua từ nhà hàng hay cửa tiệm nào về cho bé. Từng con sò được chiên vàng giòn bọc một lớp trứng thơm thơm néo ngậy sẽ làm bé nhà bạn vô cùng thích thú cho xem. Cùng vào bếp thực hiện ngay món sò lông chiên bơ đầy hấp dẫn cho bé nhé!