Khác với vị đậm đà của bánh bột lọc nhân tôm thịt, bánh bột lọc đậu xanh có vị ngon giản dị, mềm bùi bên trong, dai dai lớp vỏ bên ngoài và béo thơm vị mỡ hành.
Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh - Món ăn ngon

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 1Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 2

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 3

Để làm món bánh bột lọc đậu xanh Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

1 bát nhỏ đậu xanh - bạn có thể dùng bát ăn cơm để đong đậu xanh

200gr bột năng

Hành lá

dầu chiên, nước mắm, ớt

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 4 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 5

Đậu xanh rửa thật sạch, bỏ vào nồi hầm đậu cho mềm, cạn nước.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 6

Nghiền đậu khi còn đang nóng cho đậu nát nhừ rồi lấy ra bát, để nguội.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 7

Vo đậu xanh thành từng viên nhỏ cỡ đầu ngón tay.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 8 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 9

Bắc 1 nồi khác lên bếp, nấu sôi nước.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 10

Sau đó chế thẳng nước sôi vào bột năng, chế ít một đồng thời dùng đũa đảo đều.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 11

Bột bớt nóng dùng tay nhồi bột cho thành khối mịn, nếu ướt thêm bột khô vào.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 12 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 13

Lấy bột ra dứt thành từng viên nhỏ, cán dẹp.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 14

Sau đó cho nhân đậu xanh vào.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 15

Nhấn đầu mép bột cho dính lại với nhau. Lưu ý đừng để bột rách khi luộc đậu sẽ biến dạng mất ngon.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 16

Làm cho đến hết bột và đậu.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 17 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 18

Làm mỡ hành: cho hành đã thái vào bát nhỏ cùng với 1 muỗng canh dầu chiên, cho vào lò vi sóng quay 1 phút.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 19

Làm nước mắm: cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cùng 3 muỗng cà phê đường vào, trộn thật đều, băm tỏi và ớt cho vào, nếm lại cho đủ độ mặn ngọt vừa ý.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 20 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 21

Bắc 1 nồi nước khác cho nước vào lưng nồi, nấu sôi rồi thả hết bánh đã nặn vào luộc chín.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 22

Bánh chín bạn vớt ra thau nước lạnh.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 23

Sắp bánh bột lọc đậu xanh ra đĩa, cho mỡ hành lên cùng nước chấm .

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 24

Những món ăn có đậu xanh luôn là món yêu thích của nhiều gia đình. Vị ngọt bùi của đậu làm tăng hương vị món ăn cho dù đó là món giản đơn hay phức tạp. Khi có thời gian bạn có thể làm bánh bột lọc đậu xanh cho cả nhà thưởng thức, quá ngon mà không sợ tăng cân. Khác với vị đậm đà của bánh bột lọc nhân tôm thịt phổ biến, bánh bột lọc đậu xanh có vị ngon giản dị, mềm bùi bên trong, dai dai lớp vỏ bên ngoài và béo thơm vị mỡ hành. Tuy đều là bánh bột lọc nhưng mỗi món bánh lại có những điểm hấp dẫn làm nên bản sắc và đặc trưng của riêng nó.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 25

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh bột lọc đậu xanh này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ngón tay bánh bột lọc đậu xanh món ăn Việt Nam dầu ăn nồi hầm Làm bánh không cần lò nướng

nước hàng style="background-color: #B81B92" href="/index.php?q=cá ngừ kho">cá ngừ kho cu Ä Æ cach nau chao tom Hạn công thức bánh mì kẹp thịt Thạch dừa kem hoa quẠsoup nấm soda ngon XÃockground-color: #396E8D" href="/index.php?q=món súp">món súp ga rim gung me ngam đương ngon trứng luộc công thức bánh mì đen ca salmon luc lac bánh gối chiên goi rau tien vua gà nướng sả làm há cảo chay Đổi món với nem lụi Australia bún ăn chay bún bò Huế bún bò bún Hà Ly cach lam banh khoai nuong cá hồi chiên hai san ham công thức bánh mì cach nau canh thien ly tom khoai tay ca hoi pho mai CÃƒÆ Kho nghe canh kim chi nấu thịt heo thơm ngon bánh bèo chén Bánh bèo chén mÃƒÆ href="/index.php?q=Mẹo hay vào bếp Chiên cá không bị">Mẹo hay vào bếp Chiên cá không bị là dang Mùa Hè bánh quy mứt dâu tằm thực phẩm da đẹp cà chua cam dâu tây com chien thit công thức bánh khoai tây nhân rau củ long heo Gio dГўu Banh lá cơm chiên dưa leo thịt trộn mít non cach nau xoi khuc làm muối vung bobg cai xao thit bo cach nau ca Chả giòt xào măngLiên Ròm">sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm công thức bánh khoai tây chiên giòn mon an sang bá t canh cật cóc xanh làm gỏi 40 cach lam banh lÃƒÆ XÃo Canh bầu công thức bánh khoai lang banh quy ma chả lá lốt gà cách làm cá hấp muối ngô ngọt chiên trứng muối vムĐậu hà lan công thức bánh hotteok lam com ga ngon mi hai san thom ngon cach lam goi ca kho cach nau xoi xéo salad dau phu công thức bánh hình lưỡi mèo thịt xiên rau củ hap tom su rang muoi ăn bề bề đúng cách là giang cách làm kem ga luoc xa công thức bánh flan món xào ngon cach nau che oc hap la gung thom công thức bắp chiên chè đậu đậu hũ sốt nấm hương công thức bánh doremon chẢ hình bánh kèm bánh đậu phụng Thịt heo khìa công thức thịt ba chỉ chiên giòn kem chanh tuyet công thức bánh dâu tây thực phẩm ăn ít dầu dừa rượu vang Thực đơn Chả giò tự làm chả chay tại nhà cÃƒÆ mau công thức bánh chuối chiên giòn lưỡi heo trộn bao tử với rau củ xôi hấp vải da mà p Ca cơm lá dưa Say đắm món sushi nghệ thuật nỡ nhìn công thức ốc xào cay mẹo nấu cháo hến ngon rau day PHO GA công thức ếch xào rau củ Bo bóp thau cà ri 10 cách dễ ợt biến hình cho trái cây ngam tac thà i lan