Khác với vị đậm đà của bánh bột lọc nhân tôm thịt, bánh bột lọc đậu xanh có vị ngon giản dị, mềm bùi bên trong, dai dai lớp vỏ bên ngoài và béo thơm vị mỡ hành.
Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh - Món ăn ngon

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 1Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 2

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 3

Để làm món bánh bột lọc đậu xanh Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

1 bát nhỏ đậu xanh - bạn có thể dùng bát ăn cơm để đong đậu xanh

200gr bột năng

Hành lá

dầu chiên, nước mắm, ớt

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 4 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 5

Đậu xanh rửa thật sạch, bỏ vào nồi hầm đậu cho mềm, cạn nước.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 6

Nghiền đậu khi còn đang nóng cho đậu nát nhừ rồi lấy ra bát, để nguội.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 7

Vo đậu xanh thành từng viên nhỏ cỡ đầu ngón tay.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 8 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 9

Bắc 1 nồi khác lên bếp, nấu sôi nước.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 10

Sau đó chế thẳng nước sôi vào bột năng, chế ít một đồng thời dùng đũa đảo đều.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 11

Bột bớt nóng dùng tay nhồi bột cho thành khối mịn, nếu ướt thêm bột khô vào.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 12 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 13

Lấy bột ra dứt thành từng viên nhỏ, cán dẹp.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 14

Sau đó cho nhân đậu xanh vào.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 15

Nhấn đầu mép bột cho dính lại với nhau. Lưu ý đừng để bột rách khi luộc đậu sẽ biến dạng mất ngon.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 16

Làm cho đến hết bột và đậu.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 17 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 18

Làm mỡ hành: cho hành đã thái vào bát nhỏ cùng với 1 muỗng canh dầu chiên, cho vào lò vi sóng quay 1 phút.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 19

Làm nước mắm: cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cùng 3 muỗng cà phê đường vào, trộn thật đều, băm tỏi và ớt cho vào, nếm lại cho đủ độ mặn ngọt vừa ý.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 20 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 21

Bắc 1 nồi nước khác cho nước vào lưng nồi, nấu sôi rồi thả hết bánh đã nặn vào luộc chín.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 22

Bánh chín bạn vớt ra thau nước lạnh.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 23

Sắp bánh bột lọc đậu xanh ra đĩa, cho mỡ hành lên cùng nước chấm .

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 24

Những món ăn có đậu xanh luôn là món yêu thích của nhiều gia đình. Vị ngọt bùi của đậu làm tăng hương vị món ăn cho dù đó là món giản đơn hay phức tạp. Khi có thời gian bạn có thể làm bánh bột lọc đậu xanh cho cả nhà thưởng thức, quá ngon mà không sợ tăng cân. Khác với vị đậm đà của bánh bột lọc nhân tôm thịt phổ biến, bánh bột lọc đậu xanh có vị ngon giản dị, mềm bùi bên trong, dai dai lớp vỏ bên ngoài và béo thơm vị mỡ hành. Tuy đều là bánh bột lọc nhưng mỗi món bánh lại có những điểm hấp dẫn làm nên bản sắc và đặc trưng của riêng nó.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 25

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh bột lọc đậu xanh này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ngón tay bánh bột lọc đậu xanh món ăn Việt Nam dầu ăn nồi hầm Làm bánh không cần lò nướng

Thịt heo kho cứ cái trắng cua cà ri cua xào cà ri món xào món Hướng dẫn nấu ăn cá nướng sốt nước tương chua ngọt món nhật ngon cua chien gion Bánh ran bo bittet gỏi đậu rồng canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát canh goi buoi de lam thit bo Hầm ca loc quay am thuc nam bo dòng bún ốc bà lương sinh tố matcha Vit lon xao me đậu phụ sốt tôm Tiec bbq Tiec bbq Làm Bánh flan ca hoi xot ngo cay cach nau sữa bắp lá xương sông cuộn thịt bằm quả lê chuot rut xao lan salad nga Cắt heo âm thưc miên nam Cơm cháy nươc măm kho quet cach lam bánh xu xuê chuyên đẹp da phơ bánh pudding dâu giày dép la cách làm kem nước dừa sen nhồi thịt Bánh tráng cuốn thịt heo gừng tươi thach xanh ngon banh cuon cach lam làm bánh mì cách nấu canh cà bung soup bí đỏ cho bé món ngon từ sa kê mẹo vỉa hè trữ đồ đông lạnh banh muffin chocolate coffee núm cách ép trái cóc kem cay chao đèn Hoc nau ăn cúm pudding ngon Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng Ech xao lan sua chua Pho mai món ngon từ thịt gà tự làm gà hấp muối banh xu xê bun cà bệnh văn phòng pa Tuyết Nguyễn Cà tím xào chao cach nau buta kakuni Goi đu du thịt lợn luộc chanh cach lam nuoc đao tim mạch công thức bánh mì trứng trái tim các món xôi Chuoi hấp món gao nep cam xíu mại xốt cà bánh flan dừa pasta ca ngu cánh hoa lá mắc mật nầu Món ăn bài thuốc trị ho cho bà bầu thach si ro man nhan banh flan chã gỏi vịt đơn thuần vit ham chanh muoi nhật bản Món canh nấm mộc Cá bạc má Cửu Long cá kho báo phụ nữ trÃƒÆ Do uong Chế biến Món xào gỏi cuốn tôm thịt ba rọi Omega 3 làm mứt táo cà chua sống làm mỳ bơ cach lam bap chien bo Dâu Tây banh mi nho Bánh sắn bí đỏ quà quê ngọt ngào bánh hàn quốc Cach lam nem BÃƒÆ nh Kem canh canh thịt XÃo bánh cốm dừa đáng yêu gà xào đậu xào thịt gà