Cá và nghệ là hai loại thực phẩm bổ cho sức khỏe và nhất là các chị em phụ nữ. Món chả cá mềm chứ không dai được trộn thật đều với nghệ, nước xốt béo thơm. Ngon bổ với chả cá xốt nghệ
Ngon bổ với chả cá xốt nghệ

Nguyên liệu cần có:

Khoảng 500 gram cá làm sạch bỏ xương.

1 muỗng cafe bột nghệ.

1 củ hành tím nhỏ.

Nửa muỗng café muối ( có thể dùng bột nêm).

1 muỗng canh dầu chiên.

1 quả trứng gà.

Tiêu.

Nguyên liệu cho xốt

1 muỗng canh bột nghệ

6 muỗng canh sữa tươi không đường.

2 muỗng canh kem tươi

1 muỗng café bột nêm.

1 muỗng canh bơ.

Tiêu, tỏi.

Thực hiện  

Cá rửa thật sạch bằm sơ xay nhuyễn cùng củ hành, bột nghệ, tiêu, dầu chiên, trứng gà.

Xay nhuyễn nhưng không mịn như làm chả.

Cho ra giấy nến, gói lại thành một khối hình tròn dài.

Cho vào nồi hấp khoảng 15 đến 30 phút.

Trong khi chờ đợi ta làm xốt ăn kèm. Cho bơ vào nồi, cho tiếp tỏi cho thơm.

Tiếp theo sữa tươi, kem tươi, bột nêm, bột nghệ. nếm nêm lại cho vừa ăn nấu khoảng 2 phút khi thấy nước xốt đặc lại là được.

Cá chín cắt đôi cho ra dĩa, chế nước sốt lên. Trang trí thêm rau mầm tùy thích. Ăn kèm bánh mì, cơm quá ngon.     Mong các bạn thành công !       Bài và ảnh Lê Lan
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá xốt

thịt gà lam crep cuon trai cay ngon KHO THIT thường hay ngoc list chẠdinh dưỡng dư a xít uric khoai tây cam thịt heo chiên giòn bò rim khô thải Lau tuoi trứng rán xúc xích Giải Phẫu tai tai ngu vi cuon tút cũ thành mới chAn ga chua ngot tang Ca kho tự chế đồ đạc món ngon dễ làm từ kim chi các món miến xào ngon Không khó làm tôm nướng tôm rang sa món ngon với sườn chay tôm chiên Canh bầu tái chế hu tieu tron ngon táo sấy à tô nhỏ càng nem cá quả Muối ớt sushi nhat ban sup pho mai nam ngon bánh chocolate suzy miss a ChẠRượu sup dua xanh thom ngon sup bi do sup bi do cho be sneakers steak suon kho ngon sinh to kiwi bún bò viên và gân sinh to sua chua dau chuoi luộc trứng hình lá cây salad gà kiểu nhật salad gà xoài sự thật về việc ăn uống của các sen xao sinh tố hỗn hợp sữa chua ngon rem banh rom rau mà suon nieu dat rau mầm sức khỏe vẻ đẹp sốt me sáng tạo quẠrÃƒÆ chè bưởi quà tặng với làm xấu da pizza phô mai Hà Ly pudding pate gan gà đá nướng tái chế vỏ chai phụ kiện mứt táo chua op la ot chuong pizza ca hoi kem mocha Ech xao lan táo ngon omega 3 6 9 oc hap la gung thom nău oc lac xao cay panna cotta ca phe bánh làm từ chanh nuoc chanh da kim chi phở cuốn ngon nhi b² công thức miến xào lòng gà nhiệt ngon mÃƒÆ ngheu hap trung ga ngao chua nau khe nem nuong thom ngon mì spaghetti sốt bơ chanh nau thit ga cocktail vải ngay mặt chao hen nau thit bo CHÃƒË nem chua nướng chè củ sen nấu nhãn nhục nau sua bap nau sup ca hoi bi do nau xoi man nau com ga chân gà om tàu xì nộm củ cải đỏ nau an nấu canh nấm đậu phụ nau chao an dam hành tây kẹp thịt bò nướng nau che thach nhan nhuc panacotta kem sữa tươi bồi bổ