Cá và nghệ là hai loại thực phẩm bổ cho sức khỏe và nhất là các chị em phụ nữ. Món chả cá mềm chứ không dai được trộn thật đều với nghệ, nước xốt béo thơm. Ngon bổ với chả cá xốt nghệ
Ngon bổ với chả cá xốt nghệ

Nguyên liệu cần có:

Khoảng 500 gram cá làm sạch bỏ xương.

1 muỗng cafe bột nghệ.

1 củ hành tím nhỏ.

Nửa muỗng café muối ( có thể dùng bột nêm).

1 muỗng canh dầu chiên.

1 quả trứng gà.

Tiêu.

Nguyên liệu cho xốt

1 muỗng canh bột nghệ

6 muỗng canh sữa tươi không đường.

2 muỗng canh kem tươi

1 muỗng café bột nêm.

1 muỗng canh bơ.

Tiêu, tỏi.

Thực hiện  

Cá rửa thật sạch bằm sơ xay nhuyễn cùng củ hành, bột nghệ, tiêu, dầu chiên, trứng gà.

Xay nhuyễn nhưng không mịn như làm chả.

Cho ra giấy nến, gói lại thành một khối hình tròn dài.

Cho vào nồi hấp khoảng 15 đến 30 phút.

Trong khi chờ đợi ta làm xốt ăn kèm. Cho bơ vào nồi, cho tiếp tỏi cho thơm.

Tiếp theo sữa tươi, kem tươi, bột nêm, bột nghệ. nếm nêm lại cho vừa ăn nấu khoảng 2 phút khi thấy nước xốt đặc lại là được.

Cá chín cắt đôi cho ra dĩa, chế nước sốt lên. Trang trí thêm rau mầm tùy thích. Ăn kèm bánh mì, cơm quá ngon.     Mong các bạn thành công !       Bài và ảnh Lê Lan
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá xốt

banh khoai tây là sen mi chien tron thit bam xao gia do ngon trứng cút tom chien thit tôm xóc tỏi ngon tieu cach lam banh mochi muối hành cach lam panna cotta Cách làm phô mai que mứt dứa khoanh cua lột cách làm thịt nướng Ốc rang muối ớt cach lam muoi tieu chanh sánh giúp kem cà phê Kem cà phê thơm ngậy dau rong xao Cam xôi xôi đậu phộng đậu phộng Hằng cá diêu hồng cach lam so diep tron mayonnaise cách nấu phá lấu gi bánh tôm chiên Hot gÃƒÆ Bep Gia Dinh thịt heo quay quán bánh canh Ô Chợ Dừa Pha lau mon ngon cho bua com chieu ghe farci hà nội xưa Cach lam banh trung thu don gian thịt heo thăn đút lò món ngon từ thịt bò Ratatouille ngon cách pha nước ép dưa hấu bạc hà Đậu đỏ ếch bánh teokbokki lắc kiểu Nhật mÃƒÆ 7 món ngon truyền thống ngày Tết miền che hạt dẻ rượu trứng cá tằm tra sa chanh leo giup giam nang bung Nước phát Khai vị banh la he cách làm bánh cupcake Quà viền đĩa Den mieng Nước mắm chua ngọt lau bò moc nhi nấm nấm chữa ung thư giun đũa ung thư mochi nhân vani da dieu luc lac ngu sac sa lát cà chua bơ cach nau sup ga cách làm bánh dừa Giải nhiệt khô qua nhôi thit cà tím cua chien gion world cup ngheu hap xa rằm mon viet nam bánh thơm lót nồi cách làm banh rán nhân thịt cung ram thang gieng Thạch cach nau xoi vo nuoc du du 6 món ăn ngon bổ rẻ bạn có thể tự làm kem chanh Thịt chay cách làm kẹo quế lam tra chanh thủ phムAmthuc Tĩnh cà phê kem whipping mon mi cua mâm cỗ trung thu Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh dạ dày hầm Cá kho Những món ăn vặt theo mốt mau chìm ở 4 món ăn ngon chế biến từ tôm dân hải sản nướng sa tế cach lam thịt bò bo nuong me Trang Trí banh gÃ Æ om chế biến cách nấu xôi lá dứa banh xeo mien tay ngon cháo tổ yến Diệu Kim Cơm đỏ bò lúc lắc lạ miệng Hẹ que cách làm bánh bo món ngon từ nấm mối Lam cha bong thịt nướng cách làm mắm ruốc quà valentine cơm rượu miền nam 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và cách làm sữa chua hoa quả