Cách nấu ngọn bí xào tôm cực giản đơn.
Nguyên liệu gồm có:
- Ngọn bí: 1 bó
- Tôm: 200gr
- Gừng, hành, tỏi
- Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, chừa lại phần đuôi cho đẹp (nếu tôm tươi khó bóc vỏ thì trước khi bóc nên cho tôm vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút).
Bước thứ hai(2): Ướp tôm với 1 chút gia vị, hạt nêm.
Bước thứ ba(3): Ngọn bí nhặt rửa thật sạch, để ráo.
Bước thứ tư(4): Hành, gừng, tỏi bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
Bước thứ năm(5): Phi thơm ½ (một phần hai) chỗ hành, gừng, tỏi rồi cho tôm vào xào chín tới, sau đó chút tôm ra đĩa.
Bước thứ sáu(6): Phi thơm ½ (một phần hai) chỗ hành, gừng, tỏi còn lại, cho rau bí vào xào.
Bước thứ bảy(7): nêm một ít gia vị và dầu hào, xào cho đến khi rau chín tới. Cho tôm trở lại chảo rau, nêm thêm chút hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt lửa. Cho ngọn bí xào tôm ra đĩa rồi ăn cùng cơm trắng nhé!
Mong các bạn và gia đình ngon cơm với ngọn bí xào tôm giản đơn mà ngon nhé!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
