Là một món ngon từ vùng Trung Đông, đậu bắp muối chua rất dễ làm và có thể được giữ trong tủ lạnh tới 1 tháng mà vẫn giữ được độ giòn ngon và hương vị tuyệt vời của nó. Ngon - lạ đậu bắp muối chua
Ngon - lạ đậu bắp muối chua

  Nguyên liệu gồm có:   - 450 gram đậu bắp non - 2 nhánh tỏi - 1 quả cà chua nhỏ - ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu nguyên hạt - 2 muỗng cà phê muối tinh - 240ml nước - 240ml dấm - 1 hũ đựng bằng thủy tinh.
  Bước thứ nhất(1):   Hũ thủy tinh rửa thật sạch, tráng qua nước sôi, để cho khô.   Đậu bắp rửa thật sạch, để ráo rồi cắt bỏ phần núm trên đầu đậu bắp.
  Bước thứ hai(2):   Xếp cà chua xuống đáy lọ, thêm tỏi, hạt tiêu rồi cuối cùng xếp đậu bắp vào kín lọ. Ngoài cà chua bạn có thể thêm ớt cay hoặc ớt Đà Lạt vào lọ để thêm hương vị và màu sắc cho món đậu bắp muối chua này nhé!
  Bước thứ ba(3):   Cho dấm, đường,  muối và nước vào nồi nấu sôi, khuấy cho tan hết đường. Sau khi đun để nguội bớt khoảng 10 - 15 phút thì rót vào lọ đựng đậu bắp.
  Bước thứ tư(4):   Vỗ vỗ quanh thành lọ cho các bọt khí thừa nổi hết lên rồi đậy nắp, để nguội hoàn toàn sau đó mới cất đậu bắp vào ngăn mát tủ lạnh; để khoảng 10 ngày thì bạn lấy ra, mở nắp khoảng 1 tiếng cho bay hết  khí gas đi là dùng được.
Đậu bắp là một trong những loại rau củ được ưa chuộng nhất ở vùng Trung Đông, và món đậu bắp muối chua là một trong những món không thể thiếu trong bữa ăn của họ - giống như dưa góp, dưa muối trong mâm cơm của người Việt vậy. Cách làm cũng tương tự, tuy nhiên do được cất trong tủ lạnh nên món này có thể để được đến 1 tháng mà vẫn giữ được độ giòn, mát khi thưởng thức.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn kèm ẩm thực món ngon mùa hè món làm nhanh đậu bắp

xôi dứa dừa nạo tempura bong kim cham món ăn ngon cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn Chả tôm bánh bì ngô đậu xanh gợi thịt kho dưa chua lam banh khoai chuoi chien cách làm ốc hấp tiêu xanh sua chua nha đam kem trứng lam gung chua ngot mazu shoga Bà nội trợ chia sẻ muôn kiểu chế gỏi chay bánh cong bánh mì bánh mì chảo xúc xích Hằng MT Thịt vịt bánh lạnh mousse khoai lang tím Trâm bánh lạnh mousse khoai lang tím trâm cà ri cà Đậu phụ xào ngon lạ với bún chả cua Ngon lạ với cach lam dau phong da ca nuoc cot dua nAu an thịt gà cuộn thịt sốt bbq banh chanh Sup mang cua thit bo ngâm nươc măm tep rang chua ngot Và cam tốn quả xoài Lẩu cá linh bông điên điển lẩu miền Tây lam banh gio ngon Những món lẩu được ưa chuộng mùa tau hu trung cookies hương cam cach lam cang ghe rang muoi thịt thăn chiên Cua biển chắc ngon béo ngậy Trời lạnh rút vịt khìa Những món lẩu Sài Gòn nghe tên là thèm lẩu riêu cua Quây quần bên nồi lẩu thịt heo luộc thịt b ưa chuộng tai heo xào Almond Cookies ngon banh oc que thạch chocolate nhiều tầng Trứng vịt lộn tart dua trà tắc mì gói xào thịt lươn cuốn lá lốt cu pudding chanh day nau canh ca cơm chiên chay salad dưa chuột thức uống căng thẳng trà gừng hoa Thit nướng Cà bò tai heo xao cay bun bo rau ram ngon salad gà hình trái dưa thịt kho nấm và coca đặc sản Sóc Trăng mục cá chép kho mưc xào cong thuc lam banh my Miền Bắc rau củ luộc tempura udon Giữ Bánh gối giòn tan cho cả nhà Tuong ngọt thit ngam nuoc mam ot là m caramen Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là 水煮鱼的做法 goi heo TOM thịt ba chỉ kho tôm trang trí bàn tiệc cach lam chan ga quai thu Nau An Thịt Heo mà cay giày cho bé CÃÆu cơm rang phô mai Thịt Bò xao luc lac lo vi song tự làm hạt nêm từ nấm hương cà bung cach lam banh kem ngon Ẩm thực nòng nọc à GOI làm sữa lắc kitkat cach lam bi ngoi xao tom há trá thực phẩm béo nem tai trộn thính gạo CHAO TOM cach chon vit ngon đan len thực phẩm chả ốc bươu hấp thạch lá dứa Mon nem cuon thị trường bát đĩa cách chế biến vịt nấu măng