Là một món ngon từ vùng Trung Đông, đậu bắp muối chua rất dễ làm và có thể được giữ trong tủ lạnh tới 1 tháng mà vẫn giữ được độ giòn ngon và hương vị tuyệt vời của nó. Ngon - lạ đậu bắp muối chua
Ngon - lạ đậu bắp muối chua

  Nguyên liệu gồm có:   - 450 gram đậu bắp non - 2 nhánh tỏi - 1 quả cà chua nhỏ - ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu nguyên hạt - 2 muỗng cà phê muối tinh - 240ml nước - 240ml dấm - 1 hũ đựng bằng thủy tinh.
  Bước thứ nhất(1):   Hũ thủy tinh rửa thật sạch, tráng qua nước sôi, để cho khô.   Đậu bắp rửa thật sạch, để ráo rồi cắt bỏ phần núm trên đầu đậu bắp.
  Bước thứ hai(2):   Xếp cà chua xuống đáy lọ, thêm tỏi, hạt tiêu rồi cuối cùng xếp đậu bắp vào kín lọ. Ngoài cà chua bạn có thể thêm ớt cay hoặc ớt Đà Lạt vào lọ để thêm hương vị và màu sắc cho món đậu bắp muối chua này nhé!
  Bước thứ ba(3):   Cho dấm, đường,  muối và nước vào nồi nấu sôi, khuấy cho tan hết đường. Sau khi đun để nguội bớt khoảng 10 - 15 phút thì rót vào lọ đựng đậu bắp.
  Bước thứ tư(4):   Vỗ vỗ quanh thành lọ cho các bọt khí thừa nổi hết lên rồi đậy nắp, để nguội hoàn toàn sau đó mới cất đậu bắp vào ngăn mát tủ lạnh; để khoảng 10 ngày thì bạn lấy ra, mở nắp khoảng 1 tiếng cho bay hết  khí gas đi là dùng được.
Đậu bắp là một trong những loại rau củ được ưa chuộng nhất ở vùng Trung Đông, và món đậu bắp muối chua là một trong những món không thể thiếu trong bữa ăn của họ - giống như dưa góp, dưa muối trong mâm cơm của người Việt vậy. Cách làm cũng tương tự, tuy nhiên do được cất trong tủ lạnh nên món này có thể để được đến 1 tháng mà vẫn giữ được độ giòn, mát khi thưởng thức.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn kèm ẩm thực món ngon mùa hè món làm nhanh đậu bắp

chanh cá bông lau ca nuong sa món soup mẹo xào tôm hùm kho ca bong Ăn Sáng tacos nhan tom nau che dưa góp 3 màu soup khoai tây nấu bắp cach nau lau ca dieu hong ngon panacotta Giáng Sinh bò Puff Pastry đút lò HAT LÃƒÆ m Nem lau ca dieu hong ngon làm bánh không cần lò nướng banh kem sinh nhat từ thịt gà hợp chất carotenoid mì sốt cay măng tươi kho cá ca ri ga nong hoi mon ngon moi ngay do xao món ăn vặt cháo tim lợn cach kho ca basa mut mit Min cánh gà ướp bia chiên giòn bò xào hành Con mau cá hồi chiên rau củ yaourt mon bo vien chÃƒÆ khoai trà ngon 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan cach làm chả khoai thai Đại Xà lách banh Le đồng hồ treo tường Mì ga oc hut chả tôm đậu bắp rán handmade hột vịt muối trái dừa rối loạn tiêu hóa meo nâu ăn cach lam bơ chien cach lam bap rang bo salad dua chuot đậu đũa mẹo gọt khoai sọ cach lam goi bau ngon chè đậu đen nha đam mocktail trai cay chã xuc xich nuong voi banh mi bo toi Hến cach lam ga chien kieu thai gỏi gân bò chè bắp nước cốt dừa SÃƒÆ cãch làm gà xào sả ớt Cach lam keo Những món quà sáng của người Hà Nội Nên Quy trân tÃÆm tự làm nấu cháo củ sen húng quế mỹ CÃƒÆ Kho ngon trÃ Æ hoa cÃƒÆ i xốt chè bí ngô đậu phộng túi mì xào nghêu làm bánh sinh to xoai cam ngon Chợ Lách banh chocolate brownie sữa chua dâu tây nghiên cứu kho cÃƒÆ Lý Gà chien che dac san Thà nh nước vo gạo Nấm kim châm Xuà salad tôm với cam rau cá Lau ga la Giang Dui ga ro ti mon ngon cuoi tuan gà kho khoai Những món Lào dân dã mà ngon khó quên cua chien gion hat de nhoi ga ngon bo duong Banh ran cãch cha dau thit Dâu tây Trứng cá hồi cach lam kem Làm đẹp da cách làm gỏi tai heo Se Ca thu