Sen khô và nhãn khô đều có vị ngọt, thơm không thua gì nhãn tươi và sen tươi. Cách làm lại dễ, mình hay nấu chè này cho bé nhà mình, món chè có vị mát giòn của nhãn và bùi của hạt sen rất thú vị. Ngon - bổ với món chè hạt sen nhãn nhục
Ngon - bổ với món chè hạt sen nhãn nhục

Nguyên liệu gồm có:

150gr hạt sen khô

100gr nhãn khô (nhãn nhục)

80gr đường cát trắng hoặc đường phèn.

 
  Bước thứ nhất(1):   Nhãn khô rửa thật sạch, ngâm vào thau nước lạnh cho nở khoảng 30 phút - 1 tiếng thì bạn xả lại dưới vòi nước cho sạch cát và bụi.
 

Lại tiếp tục ngâm nhãn vào thau nước lạnh khoảng 30 phút rồi xả nước lạnh thêm một lần nữa để nhãn sạch cát.

 

Vớt nhãn ra rổ cho ráo nước.

  Bước thứ hai(2):   Đổ khoảng từ 3 - 4 bát nước lạnh vào nồi, đun đến khi nước sôi thì thả hạt sen khô vào, đun lửa nhỏ, hớt bỏ bọt nếu có. Đun đến khi sen mềm thì đổ từ từ đường cát trắng vào. Thường hạt sen mềm bạn mới đổ đường vào, nếu hạt sen chưa mềm mà bạn đổ đường vào nấu thì hạt sen  sẽ bị sượng. Đun lửa nhỏ để đường thấm hạt sen rồi nếm nêm lại tùy theo khẩu vị.
  Bước thứ ba(3):   Hạt sen thấm đường bạn nhanh tay đổ nhãn khô vào, dùng thìa lớn trộn thật đều lên rồi tắt lửa, không nên đun nhãn lâu sẽ làm nhãn không giòn.
 

Múc ra bát dùng nóng hay lạnh đều ngon.

Nếu mùa hè thì nhãn tươi và sen tươi rất nhiều, nhưng vào mùa đông chỉ dùng được nhãn khô và sen khô. Sen khô và nhãn khô đều có vị ngọt, thơm không thua gì nhãn tươi và sen tươi. Cách làm lại dễ, mình hay nấu chè này cho bé nhà mình, món chè có vị mát giòn của nhãn và bùi của hạt sen rất thú vị.     Mong các bạn thành công và có món chè thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu chè hạt sen cách nấu chè hạt sen món tráng miệng món ăn việt nam món ăn quê hương

nhung mon bo ga hap thom Túi Xách quán ốc ngon cha khoai tay ngon công thức thạch găng sương sáo canh cá bớp hoa oải hương Ca cơm cac mon an nâu quán ốc ngon ở Hà Nội Dê Món mới Miền Bắc quÃ Æ Bánh bảo than heo dừa nạo món tráng miệng cha dau thit hÃƒÆ lan Trứng cá hồi quán bánh căn chè khoai sọ bột báng nau canh nước chấm ốc mặn cua chien gion v quán chè ngon Hà Nội cách nấu cháo thịt băm sot chanh mª tận dụng món chay ngon gi che xoai quán bánh cuốn muc ong hap gung 4 dễ thương cach lam banh to cu nang nau canh ca loc chả thịt heo Rau mà cach lam nem chua cuon diep che troi thực phẩm hơi thở thơm tho trà xanh salad xà lách chua cay quán bánh mì chảo ngon bánh mỳ nhân bánh giò cà mà ậmound-color: #71A3B5" href="/index.php?q=đa">đa Thúy Hạnh bo nuong thai Thực đơn chuÃ Æ quán bánh xèo ngon ở Đà Nẵng mực rán bắp rán giòn Cơm cháy rau càng cua trộn cà nh gà lam suon nuong cay gà hấp bí ngô Bao tu pha lau 4 Se quán bún ốc bà lương Cha gio bà nh kem ạu món kho bò cuộn rau củ áp chảo Cắt cach lam banh muffin các mon ngon mà rẻ tiền quán bún chả ngon món ngon hút khách cÃƒÆ linh kho Thit nướng cach nau canh thịt nướng xiên que mon an ngon banh cuon trung lang son nem cuốn chay cách nấu chè cốm bắp bò Hủ tiếu ngon trên phố Sài Gòn bàn ăn canh gà che trai cay thap cam Khéo tay rán trứng miếng Suon kho thom Dung papparoti ngon bÃƒÆ nh kem trÃƒÆ xanh Bánh bao nhân thịt trứng cút quán chè phố Hàng Cân mẻ xào bắp ngô cay Giam mo bung sườn xào sả ớt Cánh gà chiên mẫu cốc đẹp cách làm bánh quy đào tươi làm bánh quán chay nở rộ nhà hàng chay aummee hà ng ² Thịt kho khô ậm rau cau sau rieng món ngon Tết dương lịch Trè 潞 canh ga chien sot chanh thịt bò xiên rau củ chù quán chay ngon rẻ túi bữa ghẹ rang chua ngọt muc xao mascarpone Những món ăn ngon đặc sắc ở Điện nôm nấm kim châm mut ca rot khong can nuoc voi Canh cá B脙茠脝o khoai lang ngon cach lam che nha dam dau xanh cơm sườn sốt mayonnaise Mon xao smoothies kem bánh bánh oreo