Hướng dẫn

• 1. Ngô tách hạt. Thái hạt lựu ớt chuông, cà rốt, đậu phụ chiên, củ cải muối. Nấm khô ngâm nước nóng cho nở rồi rửa qua với nước lạnh, thái hạt lựu.
  
• 2. Làm nóng chảo và 1 muỗng canh dầu chiên trên lửa vừa, cho ớt xanh vào xào qua trong khoảng 1 phút, nêm một ít muối cho có vị. Trút ớt xanh ra bát, để sang một bên.
  
• 3. Vẫn dùng chảo đó, thêm 1 muỗng canh dầu chiên, phi thơm hành và cho nấm vào xào cùng.
  
• 4. Sau khoảng 2 phút thì các bạn cho cà rốt, đậu phụ, củ cải vào đảo đều.
  
• 5. Tiếp đó, cho 5 thìa canh nước, xì dầu, muối, hạt nêm, ớt trưng (nếu ăn cay) vào môt bát con rồi hòa tan. Cho ngô vào chảo, đảo đều và rưới hỗn hợp này vào, đậy vung, để lửa liu riu và đun khoảng 5 phút.
  
• 6. Đến khi nước xốt cạn thì cho lại ớt xanh vào đảo đều, tắt lửa rồi múc ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.