Ngó sen bình thường được sử dụng làm thực phẩm, phổ biến là món nộm ngó sen. Tuy nhiên, loại thực phẩm này còn có tác dụng trị bệnh đường huyết như trị xuất huyết, đổ máu cam, điều kinh... Ngó sen trị bệnh đường huyết

Ngó sen trị bệnh xuất huyết

Ngó sen vị ngọt, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt sinh dịch, làm mát máu, cầm máu. người bị bệnh viêm phế quản, khạc ra máu, đường tiêu hoá bị chảy máu thì nên dùng nhiều ngó sen. Bài thuốc trị bệnh xuất huyết hay dùng là: Cao nước ngó sen đường mật ong.

Ngó sen có tác dụng bổ trong khai vị, phù hợp với những người cơ thể suy nhược sau khi ốm dậy.

 

Cách chế biến: Lấy 1.500 gram ngó sen tươi, rửa thật sạch, lấy dao nạo mỏng thành sợi, lấy vải gạc sạch gói lại vắt lấy nước, đổ nước ngó sen vào nồi, cho thêm 200 gram đường đỏ, đun to lửa cho sôi rồi đun nhỏ lửa, khi đã sánh thành cao cho mật ong nhiều gấp đôi, nấu sôi bắc ra, chờ nguội đổ vào bình, mỗi lần lấy một thìa canh, hòa vào nước sôi, uống nóng, mỗi ngày 3 lần.

Ngó sen có tác dụng bổ trong khai vị, phù hợp với những người cơ thể suy nhược sau khi ốm dậy.

Cháo ngó sen: Ngó sen tươi rửa thật sạch, thái thành miếng mỏng, cho vào nồi cùng với gạo tẻ đã vo sạch đổ nước nấu cháo, khi nhừ cho đường vào, ăn nóng. Loại cháo này phù hợp với những người tỳ vị hư nhược, ăn uống kém, đại tiện phân lỏng, sau khi sốt miệng khô, khát nước.  

Giá trị chữa bệnh của ngó sen tươi

Trừ nóng thanh nhiệt: 250 gram ngó sen tươi, 10 gram lá đạm trúc diệp. Đem ngó sen cắt khúc, bỏ hai thứ vào nồi, đổ nước đun lấy nước uống thay trà. Trị bệnh nhiệt phiền khát hay uống nước: 120 gram ngó sen tươi, giã nhỏ vắt lấy nước, 60 gram mật ong, trộn thật đều lên uống. Cũng có thể lấy ngó sen tươi rửa thật sạch, đậu xanh rửa thật sạch ngâm nước cho trương lên, rồi dồn vào ruột ngó sen, đem ép ngó sen lại rồi hấp chín, ăn ngó sen và đậu.
Trị bệnh đổ máu cam, ho ra máu, đi tiểu ra máu: 250 gram ngó sen tươi rửa thật sạch, giã lấy nước uống, hoặc đem ngó sen cắt khúc nấu canh.

Trị bệnh thổ huyết, nôn ra máu: Ngó sen giã nát, vắt lấy nước uống thường xuyên, hoặc lấy 30 gram đốt ngó sen, 15 gram lá dâu, 15 gram bạch mao căn, đổ nước vào đun lên uống.

Trị bệnh âm hư nội nhiệt, đại tiện táo, tiểu tiện đau buốt: Lấy 200 gram nước ngó sen, 200 gram mật ong, 100 gram nước địa hoàng sống, đun nhỏ lửa thành cao, uống tuỳ thích.

Dưỡng lão kéo dài tuổi thọ: Lấy 2 muỗng bột ngó sen, 1 muỗng đường, bỏ vào cốc, rồi đổ vào 200 gram sữa đã nấu sôi, vừa đổ vừa quấy lên cho đều rồi uống.

  Theo BS Lê Thu Hương Bee
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)