Sen không chỉ là loài hoa đẹp mà hạt sen, củ sen…được chế biến thành nhiều món ăn cho bữa cơm thêm đa dạng và đậm đà.

Nguyên liệu cần có:

• 30 gram ngó sen
• 20 gram cà-rốt
• 3 con tôm sú
• 1 nhánh húng bạc hà
• 1 nhánh hành lá
• Nước mắm, tương ớt, chanh

Hướng dẫn cách làm:

Ngó sen cuốn tôm

•  trộn thật đều tương ớt, đường, nước mắm, nước chanh, tỏi bằm và ớt hiểm với nhau theo tỉ lệ: 1 muỗng súp tương ớt, 1 muỗng súp đường, 1,5 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng súp nước chanh, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi bằm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt bằm.
•  Tôm sú luộc chín. Hành lá trụng mềm.
•  Dùng hành lá cuốn ngó sen, cà-rốt và tôm sú với nhau. Ướp với hỗn hợp nước sốt cho thấm.
•  Khi dùng xếp ngó sen cuốn tôm sú vào dĩa, trang trí với lá húng lũi (lá bạc hà). Dùng món ngó sen cuốn tôm ngay.

Mong các bạn thành công!

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)