Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món ngô rang thịt ba chỉ:
300 gram ngô tách hạt
200 gram thịt ba chỉ, cắt nhỏ hạt lựu
Rau mùi băm thật nhỏ
Hẹ băm thật nhỏ, tỏi băm thật nhỏ
Gia vị:
¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, Bột gọt (mì chính), tiêu
2 muỗng cà phê giấm táo (có thể thay thế bằng các loại giấm khác)
Ngô hạt bỏ phần cùi cứng và lớp lụa, tách lấy hạt, rửa qua rồi để ráo.
Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái hạt lựu.
Phi tỏi thơm vàng đều rồi cho thịt, hẹ tây đảo trên lửa vừa.
Cho đến khi từng miếng thịt săn lại và có mùi thơm hấp dẫn.
Thêm ngô và xào cho đến khi ngô chín (ngô sẽ chuyển màu từ đục dần dần hơi mờ) thì thêm muối, Bột gọt (mì chính) và tiêu vào đảo đều.
Cuối cùng thêm giấm táo vào để tạo vị chua chua lạ miệng bạn nhé!
Nếu bạn đã quá quen thuộc với món ngô xào hay còn gọi là bắp xào thì đây là một biến tấu khác của nó. Vị béo dẻo của ngô kết hợp với vị săn của thịt và thơm nồng của tỏi sẽ khiến cho bạn không thể quên được món ăn chơi này. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể cho ớt vào để tạo độ cay nhé!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món ngô rang thịt ba chỉ này!
(Nguồn: PSB)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
