Để làm món pasta sốt cam:
- 1 gói mì nơ farfalle
- 150 gram thịt ức gà (hoặc thịt đùi)
- 20 gram bơ
- 2 quả cam
- 50ml mật ong
- Gia vị: muối, tiêu, bột ngô, tỏi, dầu ô-liu, nước tương
Cách làm pasta sốt cam như sau:
 |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn dùng búa đập thịt đập sơ qua miếng thịt gà để thịt mềm hơn khi rán. |
 |
Bước thứ hai(2): - Bạn thái thịt gà thành những miếng vừa ăn, rồi ướp với nước tương và tỏi băm thật nhỏ. |
 |
Bước thứ ba(3): - Bào nhỏ vỏ cam. |
 |
Bước thứ tư(4): - Vắt cam lấy nước cốt này. Bạn nhớ lọc hạt cam ra nhé! Lưu ý là chúng ta cần dùng cam vàng để sốt không bị đắng nhé! |
 |
Bước thứ năm(5): - Cho thịt gà vào rán vàng đều hai mặt. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Bạn cho mì vào luộc rồi dội ra nước lạnh, để ráo cho mì dai và không bị dính. |
 |
Bước thứ bảy(7): - Để làm nước sốt, bạn cho nước cốt cam, vỏ cam, tỏi băm thật nhỏ, mật ong, dầu ô-liu, nước tương vào nấu nóng. - Cuối cùng bạn cho bột ngô vào khuấy đều cho đến khi thấy nước sốt hơi sệt sệt. |
Khi ăn thì bạn rưới nước sốt lên trên mì nhé!
Trông là đã hấp dẫn rồi nhỉ!
Phần sốt chua chua ăn với thịt gà rán giòn thơm rất hợp đấy!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
