(Em đẹp) - Bạn thử xem, liệu hương vị có hấp dẫn hơn gà rán KFC vẫn thường dùng không.- Emdep.vn
Nghiện cánh gà rán, hãy thử kiểu Nagoya

Bạn có phải tín đồ của món gà rán không? Bạn có nghiền KFC, Lotteria hay McDonal? Nếu không ngại béo một chút, bạn hãy thử làm món cánh gà rán Nagoya mang phong cách Nhật, biết đâu lại mê hơn cả những món gà nổi tiếng vẫn thường ăn. Người sành ăn mách bạn công thức đây!
Thời gian chuẩn bị sẵn: 20 phút Thời gian làm: 30 phútTổng cộng: 50 phút

Nguyên liệu cần có:(Cho 4-6 người)
+ Khoảng 1 kilogram cánh gà + Bột khoai tây (hoặc bột bắp) + dầu chiên + Mè/vừng trắng
Cách làm sốt + 1 chén Mirin (Là một loại gia vị nêm có vị ngọt, màu vàng nhạt, dạng chất lỏng hơi đặc hơn nước một tí)+ ½ (một phần hai) chén xì dầu+ 3 muỗng canh rượu sake + ⅓ (một phần ba) chén đường + ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối + 2-3 gừng thái lát (có thể nhiều hơn tùy theo khẩu vị) + 2 nhánh tỏi, nghiền nát hoặc băm thật nhỏ

Cách làm cánh gà rán
Cho tất cả các nguyên liệu để làm sốt vào một cái chảo nhỏ rồi nấu nóng. Sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút cho đến khi nước sốt bốc hơi và đặc lại (Nước sốt sẽ đặc lại khi nguội)
Với phần cánh gà, cắt đôi cánh ở phần khớp rồi rửa thật sạch cánh trong nước sạch và thấm khô bằng khăn giấy.
Phủ bên ngoài cánh gà bằng bột khoai tây, bỏ phần bột thừa
Chiên ngập dầu cánh ở nhiệt độ 160°C cho đến khi cánh chín 80% trong khoảng 10 phút. Gà vàng vớt ra, dùng giấy thấm dầu cho bớt mỡ hoặc để ráo trên giá lưới trong 3-5 phút.
Chiên cánh lần 2 ở nhiệt độ 180°C cho đến khi cánh giòn trong khoảng 5 phút. Cánh phải có màu vàng nâu đẹp.
Dùng dụng cụ gắp, nhúng cánh gà trong nước sốt hoặc cho cánh ra một cái đĩa rồi rải sốt lên trên. 
Rắc vừng/mè trắng và ăn ngay khi còn nóng. Mong các bạn thành công nhé!
Đừng quên gặp Người sành ăn mỗi ngày và khám phá nhiều món ăn ngon khắp Á - Âu nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm gà khô xé sợi rau củ quả chua ngọt chả hạt sen cách làm cốc dầm ba rọi kho đậu hũ Mực dồn thịt cá chim kho măng v y thịt gà tẩm tỏi chi Rangq=banh gingerbeard ngon">banh gingerbeard ngon cach lam banh trung thu tiramisu Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng măng cục bổ máu Mon che Nhật valentine ga xao nam so tim mứt quả lê pho chua xien cÃ Æ kem cã x Canh ga canh cÃƒÆ salad Người Nhật tỉ mỉ nui nấu mọc tôm trộn bắp cải tím CÃƒÆ Kho Tất tần tật cho mùa hè đi biển x i trá Ÿ thịt heo bằm xào cà thÃch chuoi nuong thom ngon banh nam chay cach nau lau chay ngon rang tép Cach lam nem ung thư phòng bệnh thực phẩm kiêng làm thịt gà rang lúng trà đào túi lọc cách làm gà nướng cá bống kho gừng Nóng rau củ xào bò cách nấu canh Rang ốc kho gừng thịt bò xốt vang cach lam dua chua Gà tiem ot hiem Tra sua tràn chau snack hồng cach lam salad cau vong xa cach lam com chien trung xuong Canh ngao chua ngon lam pa te sườn sốt cà vit nau chao do xi súp gà xé nui cáciả cầy Gà hấp sả sinh tố mít và xoài ti n" href="/index.php?q=bot san">bot san hẠm Bí quyết nấu món cà ri ngon xinh Tuyết Nguyễn Sinh tố dưa lưới kem cach lam banh cuon vung thịt dê nấu lẩu làm bánh bao đồ kho chay 8 nhãºt ca Kho ga kho sa ot banh bap tom ngon cach muoi dua mon bánh cuộn thịt bò xoi Viện canh cua ngọt mát Vỏ bún bò xào nam bộ rau củ muối chua banh mi ngot ngon ăn chuối trầm cảm táo bón cao huyết 9 sườn lượn nướng cach lam sinh to tra xanh chả đậu chiên Bất Xè o ý tưởng Món ăn miền Trung tai lon chua ngot các Salad trứng tín Làm bánh pizza cà rốt xào thit ham tho Cách phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc táo đỏ nấu lê xe công thức gỏi gà rau răm lam banh nuong ti m bầu bí đùi gà chiên lá mắc mật nước cam thanh cua xao ngon thịt ếch xào rau củ thịt lá lốt trÃƒÆ ngon chuoi deo X i canh khế loét dạ dày