Nguyên liệu gồm có: - 500 gram tôm đất hoặc tôm lớt (2 loại tôm này đều mỏng vỏ) - 1 muỗng canh gia vị - 3 quả ớt - 2 muỗng canh dầu chiên - Một nắm xiên tre. | |
Bước thứ nhất(1): Ớt bỏ hạt, bằm nhỏ. | |
Trộn ớt với gia vị và dầu chiên. | |
Bước thứ hai(2): Tôm rửa thật sạch, ướp với gia vị, ớt, dầu đã trộn trong khoảng 15 phút. | |
Bước thứ ba(3): Dùng xiên tre xiên thẳng theo mình tôm. Trong quá trình xiên bạn dàn đều muối ớt lên mình con tôm. | |
Bước thứ tư(4): Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 250ºC trong khoảng 10 phút. Trong thời gian đó bạn xếp tôm vào khay nướng. | |
Bước thứ năm(5): Cho tôm vào lò nướng khoảng 15 phút hoặc đến khi tôm xém vỏ là được. | |
Nếu không có lò nướng bạn có thể nướng trên than hoa thậm chí còn ngon hơn nữa. |
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)