Nguyên liệu cần có:
- Nghêu: ½ (một phần hai) kg
- Tỏi: 1 muỗng cà phê (đã băm thật nhỏ)
- Ớt: 1 muỗng cà phê (đã băm thật nhỏ)
- Ớt sừng: 1 quả
- Xà lách: 1 nhánh
- Cà chua: 1 quả
- Hành lá: tước thành sợi
Các gia vị nếm nêm đi kèm:
- Hạt nêm: 1 muỗng (cà phê)
- Bột ngọt: 1 thìa
- Muối: ½ (một phần hai) thìa
- Đường: 1 thìa
Tất nhiên bạn có thể nêm gia vị theo ý muốn của bạn để hợp khẩu vị trong gia đình
Hướng dẫn cách làm:
– Nghêu ngâm rửa thật sạch, hấp vừa há miệng, tách bỏ 1 bên vỏ.
– Ớt sừng tách bỏ hạt, cắt nhỏ.
– Bắc chảo dầu nóng, phi thơm tỏi, ớt băm rồi cho nghêu vào, nêm tương ớt, hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt, muối, đường vừa ăn.
– Xóc đều, nêm lại vừa ăn, cho ớt sừng cắt nhỏ vào.
– Cà chua và xà lách tỉa hoa, bày lên đĩa
– Cho nghêu ra đĩa, rắc hành sợi trên cùng.
Vậy là bạn đã hoàn thành món nghêu xốt ớt tỏi rồi đó. Mong bạn thường thức ngon miệng
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
