Món này thật sự không quá cầu kỳ trong cách làm, nhưng lại rất lạ miệng và ngon!
Nghêu xóc trứng muối

Thành phần

  • 500 g nghêu
  • 2 quả trứng muối
  • 1 củ hành tây
  • 50 g ớt chuông xanh, đỏ
  • 1/2 chén sữa dùng nấu ăn và làm bánh Carnation
  • 100 g bột chiên giòn
  • 2 cây hành lá
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 2 thìa cà phê đường
  • 500 ml dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Nghêu luộc chín, vớt để ráo nước.
  • 2. Trứng muối luộc chín, tách lấy lòng đỏ, tán nhuyễn, mịn. Hành tây, ớt sừng xắt sợi chỉ. Hành lá phần gốc chẻ nhỏ, ngâm nước, phần lá xắt nhỏ.
  • 3. nấu nóng dầu chiên, lăn nghêu qua bột sau đó thả vào chảo chiên nhanh, vớt ra.
  • 4. Lấy một chảo khác, cho dầu chiên vào phi thơm tỏi, cho nghêu đã chiên vào, tiếp tục cho nhanh trứng muối, đường và hành lá cắt cọng vào, xóc nhanh, đều tay.
  • 5. Cho nghêu ra đĩa. Dùng lại chảo, cho sữa vào, nếm nêm gia vị cho vừa dùng. Sau cùng cho hành lá cắt nhuyễn vào
  • 6. Rưới xốt lên nghêu, dùng ngay. Hoặc dọn xốt dùng kèm với nghêu.

Thông tin thêm:

chuẩn bị sẵn dùng mới cho xốt lên hoặc để riêng, ai muốn dùng thì chấm vì nếu cho sữa vào, bột sẽ nở ra, món ăn không đẹp.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

steak công thức bánh cà chua tôm hấp quán nộm ngon ngà n Cá rô đồng Xôi xoài sandwich kẹp trứng sốt mayonnaise thịt hấp mận cha com Bánh bò thốt nốt Dồi bun cuon Hướng dẫn nấu ăn lâu Tía thảo chả thịt bánh dừa với cà phê cha ca thang long sinh tố trái cây Cá Kho bo bia cách nấu bún cá búp bê Nhật Bản cua lột cach nau che banh lot bánh khọt mặn Bi ngoi may cánh gà rán mật Cu cai man cach lam mi xao mướp khoai tây đút lòround-color: #7B6E5F" href="/index.php?q= công thức thịt heo thăn chiên xù"> công thức thịt heo thăn chiên xù lợn cach lam ba chi ram dua cach lam sua chua lam sua chua nep cam lãnh sua chua uong Ga hap toi xào tôm mon ngon tu rau chum ngay món Ý đất snack khoai lang bò xào rau súp lơ Cách nhận biết thực phẩm nhiễm hóa cach lam banh hong vang trứng cut chat beo sườn xào cách pha cocktail Canh cà mì Quảng thạc rau câu trai cay dam cach tia rau cu qua Thực đơn giảm cân hiệu quả từ chanh Long heo cach lam banh khoai tay miến hấp tôm vịt chien gion mousse xoài Làm hoa giả gỏi nấm bống công thức khoai tây nướng lá hương ga sot cam lam pizza tôm nướng mỡ hành rÃƒÆ n soda chanh bạc hà công thức muối tiêu tự làm vịt thach sua dua bi ngo Tái chế đồ đạc cach lam cha ngon miệng sơ chế măng khô bi heo Bảo vệ gan bằng thảo dược sốt sa tế tuyệt dạ dày banh cupcake chocolate thom ngon cách nấu mỳ ngon Hấp dẫn món lạp ngày đông miền Tây chiên tôm với hành gừng âu mien xao kho han quoc tôm nuong goi muc cach lam Y cách nấu bún mắm Ăn vặt TÃƒÆ トOTrニーa bánh đậu xanh nhân xúc xích canh riêu cua đồng ăn uống cơ thể giữ nước trứng bí ngô pha chế ya ruột cach nấu lẩu ếch cơm heo quay vit chao sup lo nau suon cho bã làm nước rau má đùi gà kho mật ong đậu hũ non chiên mè Dau mam tom