Nghêu xào lá lốt là món ăn sẽ khơi dậy buộc khứu giác của bạn phải hoạt động hết công suất đấy nhé, bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa hương thơm thịt nghêu cùng với lá lốt thơm dậy mùi tạo nên món ăn thơm ngon hấp dẫn khiến bạn không thể bỏ lỡ.
Nghêu xào lá lốt

Thành phần

  • 1 kg nghêu
  • 10 tép tỏi
  • 5 củ hành tím
  • 10 cái lá lốt
  • 3 trái ớt hiểm
  • 2 cây sả
  • 1 muỗng nước cốt chanh
  • 1 ít rượu trắng
  • 1 ít tương ớt
  • vừa đủ dầu chiên
  • vừa đủ hạt nêm
  • vừa đủ bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Nghêu ngâm sạch với nước vo gạo. Sả cây, ớt, tỏi và hành tím đập dập. Lá lốt cắt nhỏ.
  • 2. Cho nghêu vào nồi, thêm sả cây, 1 chén nước và 1M dầu chiên, luộc nghêu vừa chín tới, vớt ra.
  • 3. Pha xốt: trộn thật đều 2M tương ớt, 2M rượu trắng, 1M nước cốt chanh,1m bột ngọt, 1/2m hạt nêm, 2 trái ớt hiểm và ⅓ (một phần ba) chén nước.
  • 4. Phi thơm hành tỏi cho hỗn hợp xốt đã pha vào nấu sôi, cho nghêu vào xốc cho thấm đều xốt, thêm lá lốt vào đảo đều, tắt lửa.
  • 5. Cho nghêu xào lá lốt ra dĩa, dùng nóng.

Thông tin thêm:

Luộc nghêu trước khi xào để nghêu chín đều và thấm gia vị.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

goi muc chien gion truc salad Món Chay bánh khoai lang tím bánh da lợn bánh dừa uop hoa giay nau lau oc cơm đùi gà bánh giò v bánh donut trà cam Mê đắm hương vị trà đặc trưng khắp v i Bo nuong la lọt bánh cuốn ð trứng bánh trứng lễ Phục sinh cach lam cang ghe rang muoi ngon v n thịt bò ngâm chua cay cháo chim ngói bánh crepe cơm chiên xoài gato cuộn cua Toiq=luoi">luoi v y cach lam bot ngo thit ba chi nướng snack cu sen ngon vitamin tôm x i banh mi sanwich salad ca ngu suon sot me ngon nướng CÃƒÆ Kho dau hu kho tuong dưa chuột kẹp phô mai xa mướp hương nấu nấm và tôm Hoà canh chua chua cha cá cà tím xào thịt ba chỉ xe salad rau xep bánh chuối nướng cải bẹ xanh xi bánh chuối 1 Kho ca ngu chân gà chiên bà nh kem nhà n dà u tà y xinh kem trái cây ngon canh mướp đắng tôm công thức bánh kem chanh xu ot phân cách muối dưa hành mu a he mật ong cach lam suon non xao bánh chocolate Toi han quoc món chay từ măng cùi dừa chè đậu đỏ nước cốt dừa bánh chuối chiên thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun khói đơn giản nhưng ngon Áo súp bò Súp bò ngon mắt ngon miệng hoa quả cải xanh cà chua Canh thịt bò nấu với cà chua tam mep bo ngon bánh canh th i bánh cam nâm rôm chiên đồ Đậu phụ đậu phụ om tôm làm bánh tamales Le bánh bao bánh chay xôi lá cẩm khoai môn bà món ăn sáng tốm khô Đậu bắp xào tôm khô Đậu Đỏ gà nướng sả Làng bánh lọc siêu ngon ở Huế bánh cà chua cơm nắm thập cẩm quang bánh bông lan trứng Mà ý ca nau thom ngon bánh củ cải chứng thịt nướng ướp ép lê mut chuoi gung đậu bắp xào thịt heo món Bắc ngon th y nuoc ep cam thom ngon công thức salad vừa