Củ cải giòn, mát; cộng với miếng nghêu dai, ngọt sẽ là món khai vị thật hấp dẫn cho gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Nghêu 500 Gr

• Củ cải 300 Gr

• Chanh 2 Trái

• Rau răm một ít

• Ớt một ít

• Đậu phộng rang một ít

• Hành phi một ít

• tỏi bằm một ít

• Đường một ít

• Nước mắm một ít

• Bánh phồng tôm một ít

Cách Thực hiện:

1

Nghêu luộc chín, lấy thịt, ngâm với nước chanh, tỏi, ớt 10phút cho thấm gia vị. Củ cải cắt sợi vừa ăn, ngâm trong nước pha chanh, đường 10phút rồi vớt ra. Pha nước mắm với đường, ớt, chanh, tỏi bằm. Cho củ cải, raurăm vào trộn thật đều.

2

Xếp củ cải ra đĩa, vớt nghêu ra để lên mặt. Rắc đậu phộng rang, hành phi lên. Ăn kèm với nước mắm tỏi ớt và bánh phồng tôm.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)