Trời mưa ,ngồi nhâm nhi món này cùng cơm nóng cùng với gia đình thì con gì bằng

Nguyên liệu gồm có:

• Nghêu 1 Kg

• Tỏi một ít

• Hành lá một ít

• Sả cây một ít

• Ớt hiểm 6 Quả

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Nước cốt me 2 Muỗng cà phê

• Tôm khô 85 Gr

• Đường thốt nốt 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Nghêu rửa thật sạch .ngâm nước lanh khoảng 30 phútluộc sơ v với sả cây đập giập ( cho thật ít nước) khoảng 2-3 phút ,cho nghêu vừa há miệng ,tắt lửasa tế: tỏi+ hành lá +ớt hiểm bỏ hột băm nhuyễn

2

Phi hỗn hợp trên .cho tôm khô vào . rim cho dến khi hỗn hợp có màu nâu vàng thì nhắc xuống cho 2 muỗng đường thốt nốt vào xay nhuyễn ,sau dó cho thêm nước mắm +nước me vao hổn hợp ,nếm lại cho vừa ăn

3

Bắc chảo dầu phi thơm tỏi cho sa tế vào rồi cho nghêu + nước luộc nghêu vào .đảo đều tay cho thấm rồi nhắc xuốngDùng với cơm nóng
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)