Món canh nóng hổi với vị giòn sần sật từ măng chua hòa lẫn vị ngọt dịu của nước dùng nghêu sẽ đem lại bữa ăn ngon miệng cho cả nhà.
Nghêu nấu măng chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Nghêu 500 Gr
  • Măng chua 300 Gr
  • Cà chua bi 50 Gr
  • Ớt sừng 1 Trái
  • Hành lá một ít
  • Đường một ít
  • tỏi bằm một ít
  • Hạt nêm một ít
  • Muối một ít
  • Nước mắm một ít

Cách Thực hiện:

1

Nghêu ngâm qua nước gạo, cho vài trái ớt cay để nghêu sạch cát. rửa thật sạch nghêu, để ráo. Đun sôi nước, cho nghêu vào luộc. Khi vỏ nghêu mở, vớt ra để riêng, cậy lấy phần thịt. Lọc nước luộc nghêu để riêng. 

2

Măng chua xả qua nước lạnh nhiều lần, vắt ráo. Hành lá rửa thật sạch, để ráo. Ngò gai, rau ôm rửa thật sạch, xắt nhuyễn. Cà chua bi rửa thật sạch, để ráo, xắt đôi. 

3

Đun nước luộc nghêu, cho thêm ít nước lọc, nấu sôi. Cho măng chua vào nấu sôi, cho tiếp nghêu vào.

4

Nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê  đường, 1 muỗng canh nước mắm. Canh chín, cho rau ôm, ngò gai, hành lá xắt nhỏ, tắt lửa. Múc canh ra tô, dùng nóng với nước mắm ớt cay.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Cá cơm banh bao chien cu san xao thit bánh bao cá trứng cá món kho kho tiêu món Nam sô đa chanh cá nướng sả nghệ món ngon từ sườn non sua bi do 6 cách làm bento đẹp mà dễ cho bữa trưa nóng bức cách nấu hũ tiếu Xé ç ª làm bánh cuộn 10 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu giải nhiệt ngày hè Gan gà cha la bò xào khóm món ăn ngày tết pizza bột bánh cay nhân tôm lươn om riềng Ca do CACH LAM HA CAO cong thuc nà u an cach nau chao tom ngon mien cà ba sa cach lam chao Ca chien cach làm thit thỏ Che khoai món cách nấu miến lươn cac mon an ngon Món chay lam sinh to dau cach lam sushi thit ngon banh bong lan chay Tráng Miệng lam mẻ bun măm cach luoc nang thịt hấp canh bí đỏ nấu mọc thực phẩm phấn chấn cà chua ớt sê boë kho bách nhật trà quế gừng hết xôi ngô miến củ cải muối Than bánh canh cua ghẹ Chung những món xào cá loc xao cha cu sen cach lam bo bia chay Chọn quả bơ ngon như thế nào tự làm cà pháo muối nau thit ga day nau an ngon bưu chuối xanh thịt ba chỉ cach lam ruoc bong ChÃƒÆ cà lang Ngủ sinh tố hỗn hợp tư vấn banh cookies bo lac Mẹo luộc trứng lòng đào ngon lam kem trai cay lam TOM CHIEN bí đỏ xào tôm hấp bia súp bò lá chanh cách làm mực chiên banh vanila thom ngon cách tỉa dưa chuột những món xào ngon Đồ đi biển cực xào bún Mứt đau đậu xanh nilon cach lam kem la dua salad mua he món ngon từ rau muống thùy gà nướng đậu phộng heo rừng nướng burger rau cu thom ngon 3 món ngon không thể bỏ qua khi đến Tam Xôi đậu xanh Uc món luộc nhân vật salad chua cay ngon sot teriyaki chả giỏ chay Cá Kho ngon cắt tỉa lam sup Tỉa hoa súng từ hành tây dễ không salad bí đỏ Món ăn Hàn Quốc mon hai san chien muối dưa cải cháo bắp bò gi脙虏 gà sốt me chua