Ngao nấu cà-ri là một món ăn thơm ngon hấp dẫn với vị cay nhè nhẹ của bột cà-ri hòa quyện cùng vị ngọt thanh tao từ nước nghêu. Các bạn hãy thử xem.

Nguyên liệu cần có:

• 1 kilogram  nghêu
• 1 ly nước cốt dừa
• 1 muồng bột cà-ri
• Vài nhánh tỏi
• 1 củ sả
• 1 quả ớt
• 1 muỗng bột nêm
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

•  Nghêu ngâm nước 1 giờ cho nhả bớt cát, bùn dơ đi.
•  Vớt lên rổ, để cho ráo.
•  Bắc chảo nóng, cho một ít dầu vào.
•  Phi thơm tỏi ớt sả bằm nhỏ cùng với dầu chiên.
•  Sau đó cho nước cốt dừa và bột cà-ri vào đảo đều đến khi thật sôi.
•  Tiếp theo, cho nghêu vào sốt cà-ri, đậy vung.
•  Đến khi nào nghêu đã mở hết miệng thì múc ra đĩa sâu lòng.
•  Ăn nóng cùng với bánh mỳ.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món nghêu nấu cà-ri vô cùng độc đáo này nhé.

Nghêu nấu cà-ri

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)