![Nghêu hấp trứng: ăn mê mệt không thể dừng](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/2016/trungngheu-sp1-1460389723531-69-23-408-681-crop-1460389824153.jpeg)
Nguyên liệu làm nghêu hấp trứng:
- 10 con nghêu
- 3 quả trứng gà
- 100ml nước
- Một ít hành lá, xì dầu
Cách làm nghêu hấp trứng như sau:
![](http://kenh14cdn.com/2016/trungngheu1-1460389723544.jpg)
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, các bạn rửa nghêu thật sạch rồi ngâm nghêu vào nước có pha ớt băm trong khoảng nửa tiếng.
- Sau đó, ta vớt nghêu ra rồi rửa thật sạch lại một lần nữa.
![](http://kenh14cdn.com/2016/trungngheu2-1460389723554.jpg)
Bước thứ hai(2):
- Cho nghêu vào nồi cùng 100ml nước và 5 gram muối rồi đun ở lửa to trong 5' (nước không cần ngập nghêu). Chúng ta chỉ cần đun đến khi nghêu hơi hé miệng là được rồi.
![](http://kenh14cdn.com/2016/trungngheu3-1460389723619.jpg)
Bước thứ ba(3):
- Các bạn vớt nghêu ra rồi xếp vào một chiếc bát miệng rộng nhé!
![](http://kenh14cdn.com/2016/trungngheu4-1460389723632.jpeg)
Bước thứ tư(4):
- Chắt lấy phần nước nghêu, để cho nguội rồi đập 5 quả trứng vào đánh tan. Ở bước này, chúng ta không cần nếm nêm thêm gì nữa để trứng lấy được hết vị ngọt của nước nghêu.
![](http://kenh14cdn.com/2016/trungngheu5-1460389723662.jpg)
Bước thứ năm(5):
- Đổ trứng vào nghêu. Các bạn Lưu ý lọc trứng qua rây để loại bỏ hết bọt trứng đi nhé! Làm như vậy thì trứng hấp mới mịn mượt được.
![](http://kenh14cdn.com/2016/trungngheu6-1460389723673.jpeg)
Bước thứ sáu(6):
- Bọc bát nghêu lại bằng màng nilon rồi đem hấp trong khoảng 20'.
Đợi trứng hấp xong thì ăn ngay thôi nào!
![Trứng hấp nghêu: ăn mê mệt không thể dừng - Ảnh 7. Trứng hấp nghêu: ăn mê mệt không thể dừng - Ảnh 7.](http://kenh14cdn.com/thumb_w/650/2016/trungngheu-sp1-1460389723531.jpeg)
Các bạn rưới lên trên một chút xì dầu loãng và hành lá xắt nhỏ cho thêm phần hấp dẫn nhé!
![Trứng hấp nghêu: ăn mê mệt không thể dừng - Ảnh 8. Trứng hấp nghêu: ăn mê mệt không thể dừng - Ảnh 8.](http://kenh14cdn.com/2016/trungngheu-sp2-1460389723570.jpeg)
Đảm bảo ăn món này 1 lần là sẽ thích ngay cho mà xem!
![Trứng hấp nghêu: ăn mê mệt không thể dừng - Ảnh 9. Trứng hấp nghêu: ăn mê mệt không thể dừng - Ảnh 9.](http://kenh14cdn.com/thumb_w/650/2016/trungngheu-sp3-1460389723651.jpeg)
Trời nóng, ăn nghêu cũng rất tốt nữa...
![Trứng hấp nghêu: ăn mê mệt không thể dừng - Ảnh 10. Trứng hấp nghêu: ăn mê mệt không thể dừng - Ảnh 10.](http://kenh14cdn.com/thumb_w/650/2016/trungngheu-sp4-1460389723710.jpeg)
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)