Nghêu hấp Thái Món giản đơn, vị đậm đà có chua cay và ngọt từ nghêu hấp theo kiếu Thái. Các bạn thử đổi mới món nghêu hấp thông thường bằng món này nha.

Nguyên liệu cần có:

• 1 kg nghêu
• ¼ (một phần tư) trái thơm
• 2 trái cà chua
• Sả cây
• 4 trái ớt
• 1 gói gói nêm lẩu Thái

Hướng dẫn cách làm:

Nghêu hấp Thái

• Cho dầu chiên vào nồi, sau đó cho cà chua băm nhuyễn vào, cho thêm thơm băm nhuyễn vào, cho ½ (một phần hai) xả băm nhuyễn vào.
• Sau đó cho thêm nước vào, cho thêm ½ (một phần hai) sả cắt khúc đập dập vào, đợi sôi cho nêm một ít nước mắm, chút đường, sau đó cho bịch lẩu Thái vô, cho thêm nước me rồi đợi nghêu há miệng, cho ớt vào.
• Trình bày: Múc nghêu hấp Thái ra trang trí với ớt tỉa hoa.

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)