Nghêu hấp sake là một món ăn thơm ngon hấp dẫn và vô cùng dễ làm. Vị ngọt của nghêu với một chút vị chát chát của rượu sake tạo nên nét riêng cho món ăn.

Nguyên liệu cần có:

• 15 con nghêu lớn
• Tiêu xanh còn hột
• Tỏi xây
• Bắp cải cắt vuông nhỏ
• Ít sake
• Nước tương
• Nước dashi
• Ít hondashi

Hướng dẫn cách làm:

•  Nghêu mua về rửa thật sạch đất cát dơ bên trong, rửa với một ít muối.
•  Để bên ngoài cho ráo nước.
•  Cho nghêu sạch vào nối đất .
•  Thêm một chút tiêu xanh, tỏi xay và một ít sake ( xịt khoảng 2 đến 3 vòng tròn là được).
•  Nước tương, hondashi, nước dashi, đặt lên lò lửa nấu trong vòng khoảng 10 phút cho đến 15 phút là được.
•  Cho thêm bắp cải và chút hành lá bỏ vào là xong để thêm 1 phút đến 2 phút là bắt xuống dùng là được.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món nghêu hấp sake này nhé.

Nghêu hấp sake

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)