Chỉ với 2 bước giản đơn và một chút thời gian bạn đã có ngay món nghêu hấp thơm cay tuyệt ngon cho ngày mưa lành lạnh rồi đấy!

Nguyên liệu cần có:

• 300gr nghêu
• 100gr sả cây
• 50gr lá lốt
• 20gr ớt sừng cắt lát
• Gia vị: tương ớt, nước mắm, đường, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Món nghêu hấp lá lốt giản đơn dễ làm

• Nghêu chà sạch vỏ. Sả cây rửa thật sạch, cắt lát xéo, đập hơi dập. Lá lốt rửa thật sạch. Ớt sừng thái lát xéo.

Những nguyên liệu cần có cho món nghêu hấp lá lốt

• Cho 500ml nước vào thố. Cho sả cây, nghêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê đường vào. Đậy nắp nấu đến khi vỏ nghêu tách ra là được.

Nồi nước hấp nghêu với đầy đủ nguyên liệu

• Thêm lá lốt xắt sợi vào, trộn thật đều, đậy nắp trong 2 phút là có thể dùng được.

Mon nghêu độc đáo nhờ lá lột

• Cho nghêu ra đĩa sâu lòng, dùng nóng.

Món nghêu hấp lá lột dậy hương

• Hy vọng bạn thành công với hướng dẫn làm món nấu nhanh: Nghêu hấp lá lốt bên trên.

Chef: Thuận Nguyễn

Photo: Haru

Stylist: Danny Hồ

Hỗ trợ sản phẩm: I Love Gốm

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)