Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn ngâm nghêu với một ít ớt xay cho sạch hết cát. 

- băm thật nhỏ tỏi và gừng.

Bước thứ hai(2):

- Bắc nồi lên bếp rồi cho bơ vào, phi thơm tỏi và gừng. Sau đó, thêm sốt cà ri và nước mắm.

Bước thứ ba(3):

- Đổ nước dùng và nước cốt dừa vào nồi. Khuấy đều tay cho hỗn hợp quyện đều.

Bước thứ tư(4):

- Cho nghêu vào rồi đun trong 5-7’, vừa đun vừa xóc đều cho đến khi nghêu há miệng hết. Bạn chọn bỏ những con còn chưa há miệng ra nhé!