Thịt nghêu vốn đã ngọt nên khi kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ làm cho món ăn càng thêm đậm đà.
Nghêu dồn thịt sốt cà chua

 

ngheu-don-thit-sot-ca-chua

Vị tương ớt sẽ loại bỏ hoàn toàn vị tanh của nghêu làm cho ai ăn cũng khen ngon bởi sự lạ miệng.

Nghêu món hải sản cung cấp nhiều canxi và chất dinh dưỡng, đặc biệt là thời gian nấu nhanh và dễ chế biến thành nhiều món ăn chơi như nghêu hấp xả, nghêu xào... Món nghêu dồn thịt sốt cà sẽ được giới thiệu đến các bà nội trợ như là món ăn mặn giúp cho bữa ăn gia đình thêm phong phú.

Nguyên liệu gồm có:

ngheu-don-thit-sot-ca-chua-1

- 400 g nghêu
- 200 g thịt xay
- 3 quả cà chua, hành lá ngò rí
- Tỏi, tiêu, bột nêm, tương ớt.

Cách chế biến:

ngheu-don-thit-sot-ca-chua-2  

Bước thứ nhất(1):

- Cà chua thái hạt lựu, hành lá thái nhuyễn.

     
ngheu-don-thit-sot-ca-chua-3  

Bước thứ hai(2):

- Nghêu rửa thật sạch, cho vào nồi luộc thêm ít xả cây để loại bỏ vị tanh của hải sản... luộc trong 5 phút là nghêu sẽ mở miệng.

     
ngheu-don-thit-sot-ca-chua-4  

Bước thứ ba(3):

- Trộn chung thịt nghêu và thịt xay với hành lá băm nhuyễn, thêm 2 muỗng bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu.

- Nhồi phần thịt đã trộn vào vỏ nghêu.

     
ngheu-don-thit-sot-ca-chua-5  

Bước thứ tư(4):

- Đặt nồi lên bếp, dầu nóng phi thơm hành tỏi cho cà chua vào xào đến khi cà mềm thì thêm 1 muỗng tương ớt, nước và cho phần thịt nghêu vào nấu trong 10 phút, nếm nêm lại. Khi nước sốt sôi thì tắt lửa, cho nghêu ra đĩa rắc hành lá và dùng cùng cơm trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nghêu dồn thịt nhồi thịt nghêu dồn thịt sốt cà chua Tuyết Nguyễn Nghêu dồn thịt sốt cà chua

chao bo sa lat Gà chien món sắc gà rán cốt lết cua chien gion thịt vịt chiên đút lò bánh mì cuốn xúc xích khoÃƒÆ Xôi gấc nước cốt dừa kem dua bo mat lanh đồ ăn chay cá khô Vitamin tăng cường chuyện ấy GOI kiểu Nhật Canh thit ga mon xoi dau xanh suon nuong hấp luon nuong ngu vi Đường ram tai heo ngam giấm Pha lau bánh sandwich cuộn canh hầm bổ dưỡng bun rieu oc cach nâu che mè đen che dua hau Cuối Làm bánh không cần lò nướng banh mi cuon ga xe ngày quốc tế thiếu nhi cách Cách làm phô mai que me gà trứng rán với ngô cach lam banh tam Ná m ngon lam xoi keo chuoi Chế biến Món xào Bánh Mặn banh khoai chuoi chien ngon hướng dẫn móc hoa yogurt sữa đặc bong lan cuon Tĩnh bánh sandwich kẹp phô mai kết Hà chè đậu nước cốt dừa cach lam dui ech Quy kem nho Nếm thử hạt bàng Côn Đảo Món nóng sưởi ấm ngày rét căm trung cuon pho mai bánh kem ngàn lớp An toàn thực phẩm Ẩm thực Nâu ăn ngon dao ngam quà mặt mùa đông cà xào thịt Bánh ngô may khăn quang rọi Cá nướng bánh khoai tây kiểu pancake canh ngao canh ngon cháo cá ăn dặm cho bé Chà Banh Chuoi nuong goi xoai chanh day mam ruoc nên Đình Bo bo Kem chuoi nhung dạ dày hầm gà rang gừng cúm mon an viet nam CГЎ Kho oc hap đào tã³c toi den thu cong khong chat luong viên khoai tây chiên xù hon hop hoa qua christine hà dâu tây salad cà DUI ga bánh quy màu bò bánh trứng cach lam kem nho kho cach lam banh mi nương ga vien rau củ quả bò bóp thâu nau an nhanh cách kho thịt gà gà xào cà chè hạt dẻ cơm hộp lam oc nhoi bap nghien Vừng Gà mại vị dâu trà cach lam ga om nam keo nho