Món bì cuốn tươi ngon, thanh mát này có tác dụng chống ngán trong bữa ăn Tết của người miền Nam.
Ngày Tết nhẹ nhàng với món bì cuốn

Món bì cuốn với nhiều rau xanh, không có tinh bột sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn ngày Tết, sau khi cả nhà đã ngán những món ăn nhiều dầu mỡ. Mời các bạn thử trổ tài nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt đùi (rửa sạch): 200 gram

- Da bì sợi: 50 gram

- Thính: 20 gram

- Sà lách và rau sống (rửa sạch), bánh tráng

- Làm nước mắm: nước mắm ngon, đường, chanh, tỏi, ớt.

  Ngày Tết nhẹ nhàng với món bì cuốn 1   Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Ướp thịt với 2 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ít ngũ vị hương. Để khoảng 15 phút.

Ngày Tết nhẹ nhàng với món bì cuốn 2   

Bước thứ hai(2): Đun nóng chảo dầu, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt đã ướp vào. Trở cho thịt vàng 2 mặt rồi cho ít nước vào chảo, rim riu riu đến khi thịt chín là được.

Ngày Tết nhẹ nhàng với món bì cuốn 3   

Bước thứ ba(3): Lấy thịt ra, để nguội rồi xắt sợi nhỏ.

Ngày Tết nhẹ nhàng với món bì cuốn 4   

Bước thứ tư(4): Trộn đều da heo và thính vào thịt.

Ngày Tết nhẹ nhàng với món bì cuốn 5 Nêm thêm tí đường và muối cho hỗn hợp vừa ăn. Ngày Tết nhẹ nhàng với món bì cuốn 6   

Bước thứ năm(5): Dùng bánh tráng cuốn hỗn hợp bì và rau sống. Có thể để nguyên cuốn dài hoặc cắt khúc ngắn vừa ăn.

Ngày Tết nhẹ nhàng với món bì cuốn 7 Chấm bì cuốn với nước mắm chua ngọt. Ngày Tết nhẹ nhàng với món bì cuốn 8 Bì ngoài cuốn bánh tráng, còn có thể ăn kèm với bún và rau sống, chan nước mắm chua ngọt cũng rất ngon. Ngày Tết nhẹ nhàng với món bì cuốn 9    Ngày Tết nhẹ nhàng với món bì cuốn 10    Ngày Tết nhẹ nhàng với món bì cuốn 11  

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt dẻ kho gà á Cún Khang Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu chả ngũ sac cach lam mon ga nau mang ca tam đậu hũ Giải nhiệt ngày hè với lẩu chua cá Sư phạm cach lam banh bao cade An choi chả hải sản cháo nấu hải sản cach nau banh canh tom cua bông bí nhồi thịt nhà cách làm thịt chiên gion canh rau bí hải sản canh khổ qua trái vải Mùi tàu lạc rang muối nău cách lam chuối rim đường hải sâm tu lam kem chuoi đay nau an khoai tây viên chiên lẩu cá kèo List Chả com mứt khoai tây ngọt bê bóp xoài trứng cuộn ngải cứu thịt heo chiên cach lam banh bao nuong ngon NHAU đao sườn non Sườn non nấu đậu Hà Lan cach lam thit xa xiu ngon tôm rang trứng muối thầy cách làm yaourt bún trộn tôm cách làm tép xào sa tế Xì xụp lẩu mùa đông cach lam banh cookies ca kho to ngon các món âu khác thịt nguoi tương xào sả tai salad bò nướng cach lam xoi hoa ghẹ bia sả ghẹ hấp món hấp hải mực nướng bơ thơm ngon Ga kho xa thịt bò xào củ cải lÃng hoành thánh chiên Hội An Thiên Trúc Món ngon Hà Nội đổ bộ vào Sài Thành trứng vịt muối cơm dừa canh chua tôm rau muống Nga Nguyễn phú lam banh tao Cá cơm Giò Canada cach lam tom chien xu kem bơ Mẹo chế biến các loại đậu cach lam ga cuon công thức bánh trung thu nướng chao trai thom ngon cách làm vịt nấu chao lác cupcake trÃƒÆ xanh cách làm thịt xiên nướng May vÃƒÆ Top 10 Mẹo hay chọn mua được quả na ngon Món tôm khô mực chưa cay mẹo vặt trong bếp thịt bò tái nước chanh Vô vàn món ngon ở chợ đêm ẩm thực cach lam bun oc ngon Những mẹo hay ít biết từ muối mì xào giòn rau củ thịt gà Nga Nguyễn Mẹo hay đánh bay mùi tỏi chè khoai dẻo Các món đặc sản núi rừng Hòa Bình Canh cÃƒÆ chua am thuc hong kong cách làm bánh bông lan trứng muối sốt com chien thap cam ngon công thức thịt gà xào cải thảo gỏi gà chua cay đậu sốt thịt bằm rau củ chữa Duoi bo ham bánh phở thịt bò trứng hấp đơn giản bò cuốn mỡ chài mỡ chài thịt bò Banh bao Bếp Nhà Béo Tự làm bánh cuốn tráng làm mứt mận ech om coca rau muong làm bánh quy chua ngọt Thit lon cá ngừ Văn hóa ẩm thực gà sốt chanh Tóm Làm Mứt dừa Xôi dau phong Thit bo xao cay vịt tẩm vừng kem trứng công thức trứng vịt muối Hà Ly