Bánh rán mặn tương đối dễ làm, có vị ngọt và béo nhưng không ngán vì ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Ngày se lạnh, xuýt xoa món bánh rán mặn nóng hổi
Ngày se lạnh

Ngày se lạnh, xuýt xoa món bánh rán mặn nóng hổi 1

Ngày se lạnh, xuýt xoa món bánh rán mặn nóng hổi 2

Nguyên liệu gồm có:

Phần nhân

- 100gr thịt nạc dăm xay
- 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
- 1 lọn nhỏ bún tàu
- 1 củ cà rốt nhỏ

Phần vỏ bánh:

- 250gr bột nếp
- 50gr bột gạo
- 1 củ khoai tây nhỏ
- 20gr đường
- 1 nhúm muối

Ngày se lạnh, xuýt xoa món bánh rán mặn nóng hổi 3

Bước thứ nhất(1):

Khoai tây đem hấp chín, bóc vỏ, nghiền mịn, lấy 50g.

Ngày se lạnh, xuýt xoa món bánh rán mặn nóng hổi 4

Bước thứ hai(2):

Bột gạo, bột nếp, đường, muối trộn chung với nhau.

Đổ nước ấm vào từ từ, nhồi cho bột thành một khối dẻo, mịn, không dính tay nhưng cũng đừng nhão quá. Sau đó, bạn trộn bột khoai tây ở trên vào.

Để bột nghỉ chừng 1 giờ cho bột thấm đủ nước.

Ngày se lạnh, xuýt xoa món bánh rán mặn nóng hổi 5

Bước thứ ba(3):

Thịt nạc vai băm nhuyễn.

Ngày se lạnh, xuýt xoa món bánh rán mặn nóng hổi 6

Cà rốt gọt bỏ vỏ cắt nhuyễn.

Ngày se lạnh, xuýt xoa món bánh rán mặn nóng hổi 7

Bún tàu ngâm nước ấm cho nở, rửa thật sạch, cắt nhuyễn.

Ngày se lạnh, xuýt xoa món bánh rán mặn nóng hổi 8

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm cho nở, rửa thật sạch, cắt nhuyễn

Ngày se lạnh, xuýt xoa món bánh rán mặn nóng hổi 9

Bước thứ tư(4):

Trộn các nguyên liệu lại với nhau, cho chút tiêu, bột nêm.

Ngày se lạnh, xuýt xoa món bánh rán mặn nóng hổi 10

Nắn nhân thành những viên thuôn dài.

Ngày se lạnh, xuýt xoa món bánh rán mặn nóng hổi 11

Bước thứ năm(5):

Phần bột lúc này đã đã sẵn sàng, bạn vê bột thành những viên dài như phần nhân, sau đó dùng tay đè bẹp; đặt nhân bánh vào giữa.

Ngày se lạnh, xuýt xoa món bánh rán mặn nóng hổi 12

Gói kín lại. Làm lần lượt đến khi hết bánh.

Ngày se lạnh, xuýt xoa món bánh rán mặn nóng hổi 13

Bước thứ sáu(6):

Thả vào chảo dầu đang sôi.

Ngày se lạnh, xuýt xoa món bánh rán mặn nóng hổi 14

Bước thứ bảy(7):

- Đợi bánh chín vàng đều thì vớt ra rổ cho ráo dầu.

- chuẩn bị sẵn nước chấm chua ngọt: pha nước đường, chanh như nước chanh thường uống, tiếp đến cho từ từ nước mắm vào, thấy vừa ăn thì ngưng. Thêm ớt băm và đu đủ ngâm cho đỡ ngán vì là món chiên nên vị chua chua của đu đủ ngâm sẽ giúp bạn cân bằng lại khẩu vị.

Trời đã hơi chớm lạnh, trong cái se se lạnh thì còn gì thú vị bằng thưởng thức những chiếc bánh rán mặn hấp dẫn, giòn tan bên ngoài, đậm đà thơm ngon bên trong! Bánh rán mặn tương đối dễ làm, có vị ngọt và béo nhưng không ngán vì ăn kèm với nước chấm chua ngọt.

Ngày se lạnh, xuýt xoa món bánh rán mặn nóng hổi 15

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Bánh rán lúc lắc nhân đậu xanh cũng là một trong những món ăn vặt tuyệt ngon ngày đầu đông!Ngày se lạnh, xuýt xoa món bánh rán mặn nóng hổi 16


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món ăn vặt món ngon mùa lạnh

cach nấu phở bò sal độ=Thích">Thích banh tom cách làm kem hoa qủa Cà Nuong cach lam moc và luon om ca tim chè đậu xanh trôi nước bữa tối thực phẩm hứng khởi cà chua khoai tây bắp cải trộn thịt gà thit xong khoi Day nau an gà que chiên giòn Cách lam banh trung thu Thuoc bac tôm sốt tỏi băm thịt viên chi cháo sò huyết ГЃo nghệ tươi mứt cà rốt ngon duong thang Nếp banh ga to Ngủ xoi xoai nep cam khỏe cach lam nom ngon rẻ kem hoa quả hẹ ngao xà o củ cải kho thịt phòng bếp Tôm hùm christine hà Nui cách làm salad kho tau do xao các món luộc ngộ tứ bánh ngô hấp bánh nhúng bánh crumpet khoai tay nhan thit ga ngon lam mut cui dua hau nau chao khoai tay xoai xanh món ăn Việt mang cau ga hap ruou Làm giá Mon xoi trứng gà trộn bun ngao soup rau bina món ăn hàn là sen mì Hàn Quốc cÃƒÆ kho cha ca ngon chan ga hap tau xi không khí Giáng sinh banh uot cuon thit gừng non thuá Ÿ cà kho ngon goi ngo sen Canh khổ qua chạy ga xao chao banh cupcake nho kho bánh cookies cacao nhân bơ Nướng ca cá chẽm sốt cam mán chả tôm con trai Cach lam Banh Canh hoa thiên lý rau cau pho mai hải sản nấu thanh long công thức sấu ngâm đường Viet quat gio heo hầm tom rang thit thom canh bí ngòi thịt heo áp chảo mẹo vặt trong bếp che dau do hat sen canh bun cach lam goi luoi heo du du cach lam canh chay thap cam sôcôla Com thit nuong cach muoi dua kieu dê nuong Hướng dẫn móc lót ly hình bông hoa xinh nấu xôi hạt dẻ bánh kem cho con Chọn mận hậu l貌 sinh tố bí đỏ trà vai Cún Khang Bánh canh ghẹ nóng hổi tại Nên Súp lơ xào nấm thực phẩm khả năng sinh sản buồng cach lam so diep tron mayonnaise vit nấu chao