Với những nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn và hương vị hài hòa, bạn hãy thử thêm 2 món ăn hấp dẫn này vào thực đơn ăn chay của mình nhé! Ngày Rằm, ăn chay với 2 món quá ngon
Ngày Rằm

Ăn chay không chỉ tích cực về khía cạnh tâm linh, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Ngày càng có nhiều người chuyển sang chế độ ăn chay trường do muốn có một cơ thể khỏe mạnh hơn. Nếu biết cách ăn chay hợp lí, cân đối, chế biến đúng cách, bạn có thể bạn an tâm hoàn toàn về chế độ dinh dưỡng của mình. Ngoài ra, các món chay cũng rất thơm ngon không kém các món mặn!   1. Cà tím sốt xì dầu    

  Nguyên liệu gồm có:   4 quả cà tím 1 cây tỏi tây (boa-rô, poi-rô) lấy phần trắng 1 củ gừng nhỏ ½ (một phần hai) thìa cà phê đường 3 muỗng súp xì đầu ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu Tương ớt Dầu rán.
  Cách chế biến:   Cà tím cắt lát, ngâm qua nước muối cho khỏi thâm.
 

Tỏi tây rửa thật sạch, cắt sợi dài. Gừng xắt thật nhỏ.

 

Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho cà tím vào rán vàng hai mặt.

 

Cho cà vào tô, rưới hai thìa súp xì dầu và hấp cách thủy khoảng 10 phút.

 

Tiếp tục làm nóng một thìa cà phê dầu trong chảo, cho gừng và tỏi tây vào xào nhanh, thêm 1 muỗng xì dầu, đường và tiêu vào, đảo đều.

 

Xếp cà tím ra đĩa, cho gừng và tỏi tây lên trêm, thêm tương ớt và ăn nóng.

Món cà tím sốt xì dầu rất thơm ngon, thanh đạm nhờ vào vị mềm ngọt tự nhiên của cà tím và vị thơm của gừng, tỏi tây. Món này ăn với cơm rất thích hợp!     2. Salad bí đỏ    
 

Nguyên liệu gồm có:

400 gram bí đỏ 3-4 thìa súp dầu olive 2 muỗng súp các loại hạt hỗn hợp (hạt bí, hạt hướng dương, hạt vừng tùy thích) 1 nhúm nhỏ lá thyme (tùy thích) 2 nhánh tỏi Vài lá xà lách Vài giọt giấm rượu vang hoặc giấm hoa quả Vài lá húng quế Muối, tiêu vừa đủ.
  Cách chế biến:   Bí đỏ bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt miếng vuông vừa ăn. Để ráo bí đỏ và cho vào tô chịu nhiệt.
 

Thêm tỏi bằm, lá thyme, dầu olive, muối, trộn thật đều và nướng ở nhiệt độ 230°C khoảng 15 phút.

 

Rắc hỗn hợp các loại hạt lên trên bí đỏ.

 

Tiếp tục nướng bí đỏ, lần này chỉ với lửa trên ở nhiệt độ 250°C khoảng vài phút cho các loại hạt chín vàng thì lấy ra ngoài để nguội.

Khi ăn bạn rửa thật sạch rau xà-lách, bày ra đĩa rồi xếp bí đỏ nướng lên, rắc thêm chút tiêu và vài giọt dấm, rải thêm vài lá húng quế lên trên là được. Món salad bí đỏ mềm ngọt, bùi bùi các loại hạt và thơm mùi lá thyme, lá húng quế tạo nên hương vị hài hòa của món ăn.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì cà tím quả bí đỏ salad món mặn món tàu

Goi bo bop thau ngon nếp cẩm du du xao Bánh trôi trà chanh leo ech xao lan canh cua bi dao Hường Nguyễn Ngọt thơm thịt cuộn an ngon xào ngao Cha gio Tom cà nâu chiên RÃn ca keo kho banh khoai lang nuong chà sen Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa lam qua cau hoa làm goi com rang cach lam banh custard mien ha cao gà kho mon ngon trung hoa rau day nuoc vai thieu Món ăn từ đà điểu món ngonabel" style="background-color: #CC6551" href="/index.php?q=goi hai san thom ngon">goi hai san thom ngon ga Nướng banh it nhan dau xanh tương hot cà phê ga om thịt bò luộc nước mắm cach lam banh khoai lang tím chiên banh muffin nhiet doi cach lam bo nuong cay che hat sen nhan nhuc cá kèo kho miền Tây thịt heo ngon cach lam cha ca chien riêu cua bo lui tự chế vườn cây mini cá chiên tẩm phô mát món ngon cho bữa trưa vàng thịt bò xào đậu cove nau thuc mi goi tron thit ngon làm sinh tố dừa milo thit ba roi cuon ngon tuyệt hảo Ẩm thực Pháp cach lam banh mi bo đường op món Má ¹ nam huong xào măng khung tranh NhÃƒÆ gà nướng rau củ Hà Ly nau bun bo chè đậu đỏ bun dau Mễ Trì nấu mì nướng cá với riềng mẻ thach ca phe mía nấu củ năng công thức mứt dừa ngon mứt đại hoàng dem tự pha nước chấm thái vit sot dua spaghetti sốt nghêu sofa mẹo làm bò bít tết canh tôm nấu cải ngọt che bien mon xao tự làm mứt chao tom nam mì ống hanh tay chien thom ngon Bánh nướng canh nấm linh chi đậu hũ khử mùi hôi của vịt học nấu ăn canh kim chi nấu thịt cách làm mứt xoài dẻo xao lan bánh gạo xiên kim chi cach lam chuoi nuong ngon cach lam xoi hap bi do phở xào bò hành tây Com ga ca rot muối vừng khoai lắc nướng gà xiên tẩm bột ca chua ngot che kho món ăn khai vị sườn chiên nướng cà tím Chư ón nhứng banh cho be cách nướng bánh quy bơ heo nướng tu lam buger ga Dạy Củ cải khô canh moc nau mang chua ngon cach lam lẩu mắm hot vit lon xào rau củ