Với những nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn và hương vị hài hòa, bạn hãy thử thêm 2 món ăn hấp dẫn này vào thực đơn ăn chay của mình nhé! Ngày Rằm, ăn chay với 2 món quá ngon
Ngày Rằm

Ăn chay không chỉ tích cực về khía cạnh tâm linh, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Ngày càng có nhiều người chuyển sang chế độ ăn chay trường do muốn có một cơ thể khỏe mạnh hơn. Nếu biết cách ăn chay hợp lí, cân đối, chế biến đúng cách, bạn có thể bạn an tâm hoàn toàn về chế độ dinh dưỡng của mình. Ngoài ra, các món chay cũng rất thơm ngon không kém các món mặn!   1. Cà tím sốt xì dầu    

  Nguyên liệu gồm có:   4 quả cà tím 1 cây tỏi tây (boa-rô, poi-rô) lấy phần trắng 1 củ gừng nhỏ ½ (một phần hai) thìa cà phê đường 3 muỗng súp xì đầu ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu Tương ớt Dầu rán.
  Cách chế biến:   Cà tím cắt lát, ngâm qua nước muối cho khỏi thâm.
 

Tỏi tây rửa thật sạch, cắt sợi dài. Gừng xắt thật nhỏ.

 

Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho cà tím vào rán vàng hai mặt.

 

Cho cà vào tô, rưới hai thìa súp xì dầu và hấp cách thủy khoảng 10 phút.

 

Tiếp tục làm nóng một thìa cà phê dầu trong chảo, cho gừng và tỏi tây vào xào nhanh, thêm 1 muỗng xì dầu, đường và tiêu vào, đảo đều.

 

Xếp cà tím ra đĩa, cho gừng và tỏi tây lên trêm, thêm tương ớt và ăn nóng.

Món cà tím sốt xì dầu rất thơm ngon, thanh đạm nhờ vào vị mềm ngọt tự nhiên của cà tím và vị thơm của gừng, tỏi tây. Món này ăn với cơm rất thích hợp!     2. Salad bí đỏ    
 

Nguyên liệu gồm có:

400 gram bí đỏ 3-4 thìa súp dầu olive 2 muỗng súp các loại hạt hỗn hợp (hạt bí, hạt hướng dương, hạt vừng tùy thích) 1 nhúm nhỏ lá thyme (tùy thích) 2 nhánh tỏi Vài lá xà lách Vài giọt giấm rượu vang hoặc giấm hoa quả Vài lá húng quế Muối, tiêu vừa đủ.
  Cách chế biến:   Bí đỏ bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt miếng vuông vừa ăn. Để ráo bí đỏ và cho vào tô chịu nhiệt.
 

Thêm tỏi bằm, lá thyme, dầu olive, muối, trộn thật đều và nướng ở nhiệt độ 230°C khoảng 15 phút.

 

Rắc hỗn hợp các loại hạt lên trên bí đỏ.

 

Tiếp tục nướng bí đỏ, lần này chỉ với lửa trên ở nhiệt độ 250°C khoảng vài phút cho các loại hạt chín vàng thì lấy ra ngoài để nguội.

Khi ăn bạn rửa thật sạch rau xà-lách, bày ra đĩa rồi xếp bí đỏ nướng lên, rắc thêm chút tiêu và vài giọt dấm, rải thêm vài lá húng quế lên trên là được. Món salad bí đỏ mềm ngọt, bùi bùi các loại hạt và thơm mùi lá thyme, lá húng quế tạo nên hương vị hài hòa của món ăn.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì cà tím quả bí đỏ salad món mặn món tàu

Hoà Nui tôm ăn uống thú vị">10 mẹo vặt ăn uống thú vịáng tạo hay"> Sáng tạo hay cách cắm hoa đẹp ca ri dau nanh thom canh cá quả nấu chua thit heo nuoc mam muối sen CÃƒÆ Kho Ca kho Pate gan gà Rượu nếp canh cá rô nấu cải chả cá viên Salad rau củ thịt gà phi lê chiên giòn tự làm nước ép dưa hấu tại nhà Trung bac thao muc nhoi com xanh Cach lam Banh bo cach lam su hao tron ngon làm cánh gà tẩm mè mẹo nấu sườn heo ngon canh cá rau củ gỏi thịt gà rau củ bẠp Qua Cách nhận biết các loại bia rượu chất ruốc bông mặn kem chocolate caramen ga chien sot cay ngon canh cá viên nấu chua cach nau cá thu đao Pate gan gà hành tây rán hình hoa hải sản xào bơ Món cách làm kẹo gôm Món ăn ngon Hoà muc xao mung toi ngon Mà Nhật Bản Mì Ý ăn kiêng cơm ong tre đậu hũ nấu chay banh gio man ngon Pate gan gà cháo thịt bằm rau muống khoai lang xay công thức salad dua non nuong Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1 canh cải nấu tôm tươi Đưa món ăn sáng canh cải xoong trai cay công Banh co truyen thịt heo tôm Sức khỏe cơm thịt bò canh củ nấu sườn heo vá sinh nghêu so diep vien thit sua chua deo ngon countdown suon suon heo xao ngon suong sa nuoc dua banh chocolate biscotti bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản Tỏi canh củ sen sườn heo mua xao thom ngon Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày làm bánh hành chiên giòn canh chẠcà cach lam dau gac gà rim tiêu slalad tôm mix trái cây cach lam ca chem lan bot mon lau sa te chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ