Ngon miệng, đưa cơm với món đậu hũ xào kim chi giản đơn cho những ngày ăn chay. Đây cũng là giải pháp tốt cho bạn khi không biết thay đổi món như thế nào. Ngày Rằm, ăn chay với đậu hũ xào kim chi 
|
Nguyên liệu gồm có:
- 1 bìa đậu hũ chiên.
- 100gr kim chi (dùng chay).
- 1 cây hành ba-rô.
- Xì dầu, rượu sake |
|
Bước thứ nhất(1):
Đun nước sôi lên, luộc sơ miếng đậu hũ cho ra hết dầu. |
|
Bước thứ hai(2):
Cắt đậu hũ thành miếng vuông, dày khoảng 5mm. |
|
Bước thứ ba(3):
Cắt xéo, mỏng hành ba-rô. |
|
Bước thứ tư(4):
Cho một chút dầu vào chảo, chiên sơ đậu hũ, khi nào bạn thấy vàng 2 mặt là được. |
|
Bước thứ năm(5):
Vớt đậu hũ ra giấy thấm dầu, để cho hút bớt dầu. |
|
Bước thứ sáu(6):
Trút dầu thừa ra, chỉ để lại 1 ít, tiếp theo bạn cho đậu hũ vào, đảo sơ. |
|
Bước thứ bảy(7):
Cho hành ba-rô vào. |
|
Bước thứ tám(8):
Cho kim chi vào, nêm xì dầu, rược sake (hoặc có thể thay bằng rượu trắng), nêm lại vừa miệng rồi tắt lửa. |
|
Lấy ra đĩa ăn chung với cơm nóng. |
Món đậu hũ không lạ, nhưng ăn kèm với kim chi cay cay sẽ tạo cảm giác ngon miệng hơn trong những ngày ăn chay. Món ăn dễ chế biến, giúp bạn tiết kiệm được thời gian nhưng vẫn có những bữa ăn ngon miệng.
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
