Đậu hũ kho nấm là món giản đơn, làm nhanh, đậu hũ mềm thấm gia vị, được kho cùng với hai loại nấm và dứa nên có vị chua chua ngọt ngọt đậm đà vô cùng đưa cơm. Ngày Rằm ăn chay ngon với đậu hũ kho nấm
Ngày Rằm ăn chay ngon với đậu hũ kho nấm

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 đến 3 bìa đậu hũ Vài chiếc nấm đông cô 1 chiếc nấm đùi gà 1 lát dứa nhỏ Hành lá, nước tương (xì dầu), đường, bột ngọt, muối.
  Bước thứ nhất(1):   Đậu hũ rửa thật sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
 

Làm nóng dầu trong chảo, chiên đậu hũ vàng đều rồi lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

  Bước thứ hai(2):   Nấm đông cô ngâm mềm, rửa nhiều lần cho sạch rồi cắt bỏ bớt chân nấm.
 

Nấm đùi gà cắt bỏ chân, rửa thật sạch, thái thành từng lát dài.

 

Dứa gọt bỏ vỏ, cắt bỏ mắt, thái thành từng lát vừa ăn .

  Hành lá cắt khúc ngắn.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng chảo với 2 muỗng cà phê dầu chiên, đổ nấm đông cô, dứa, nấm đùi gà và đậu hũ vào chảo.
 

Thêm ớt bột, nêm 3 muỗng cà phê nước tương, nửa thìa cà phê bột ngọt, nửa thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê muối. Dùng đũa đảo đều rồi đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ khoảng vài phút để tất cả các loại rau củ thấm gia vị và nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

  Bước thứ tư(4):   Đun đến khi hỗn hợp nước xốt sánh lại thì tắt lửa, thêm hành lá đã xắt nhỏ vào đảo đều.
 

Lấy đậu hũ kho nấm ra đĩa, ăn chung với cơm nóng.

Thỉnh thoảng đổi món cho gia đình với món chay rất tốt cho sức khỏe. Nếu ăn chay dưỡng sinh có thể dùng được hành lá, ớt, tỏi trong món ăn. Khác với các món thịt cá, ăn nhiều dễ bị nặng bụng; món chay cung cấp đủ lượng chất đạm cơ thể bạn cần thiết mà ăn no cũng không bị nặng bụng. Đậu hũ kho nấm là món giản đơn, làm nhanh, đậu hũ mềm thấm gia vị, được kho cùng với hai loại nấm và dứa nên có vị chua chua ngọt ngọt đậm đà vô cùng đưa cơm.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn chay đậu phụ đậu hũ nấm món mặn món kho

Thit nướng thầy Amthuc xào bao tử cá basa su hao xao HẠi sẠn Dưa cai muoi mã³n ngon Chi礙n cháo bí nem chua ngon Cach lam nem xoai xanh đau do ham ca chua ngon thịt dê xào lăn trái cay cách nấu chè khoai sinh to dua hau chuoi ngon mousse trà xanh Tóm kho tau cách làm bánh phụ kiện cho phái đẹp chè dừa bánh kếp chiên com chien xa xiu ộm hoa bí xào tôm rau củ trộn chè đậu xanh nấu vỏ cam cach lam banh quy món chay đậu hũ Dạy nấu ăn smoothies kem bánh bánh oreo trứng chiên Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau bún gà trộn hoc nau an ngon Ăn măng đúng cách để không bị ngộ khoai lang chien Ngá y nhật bản cach nâu canh chua chay ca thu chien nấu cá trắm hỏi yaourt sua tuoi thom làm bánh táo ốc len dưa bao tử muối tÃÆm cach lam chuoi nuong nấu canh sườn tom rang thit ba roi CA KIEN bò gỏi mon che cach lam banh bot loc xao long ga trồng cây cocktail chanh Cong homemade Tết Hàn Thực củ mài kho mặn thạc gà hâp mo hanh lam muc xao trung muoi ngon hạt é gỏi mít ga chien Sữa đau xanh Nghề Đồ uống Nấm mèo Đậu phộng thìa canh chè trân châu Làm đá sạch tinh khiết ngay tại nhà mua vai đi biển Ngày Lạnh dạ dày hầm handmade mực rim mon kem xÁ xÍu Miền Nam Banh tôm chiên Màu hong bánh quy bơ dứa ám lam ga nuong lươn tẩm bột chiên giòn Món Hap Học pho mai ngon cá bong lau ngón cách nấu cơm tâm mam du du chay súp rau củ cắt sợi các món miến trộn ngon Miến trộn hải thit bam Hàn Quốc sợi pasta Từ Thịt bò bánh sô cô la bánh sô cô la rượu rhum mứt ăn bánh mì cach lam hoanh thanh chien gion món ngon mùa hè Ngon như cá mắc lưới kho nhừ Đau hu chien mứt cóc am thuc phu quoc cach nau canh món bún nêm gia vị dồi Đinh lang món ăn ngon bài thuốc hay