Bí quyết để làm món lươn chiên giòn mà thịt lươn vẫn thấm đều gia vị, ăn không bị khô hóa ra lại giản đơn đến vậy.- Emdep.vn
Ngày nóng vẫn tốn cơm vì lươn chiên ngon tuyệt

Lươn thì có nhiều cách chế biến như lươn xào lăn, miến lươn, cháo lươn... Nhưng món lươn kích thích vị giác nhất phải kể đến lươn chiên giòn tan. Mùa hè vốn ăn ít cơm, mà có đĩa lươn chiên vàng ruộm đặt trước mắt thì nồi cơm mẹ nấu chẳng mấy mà vơi.

Thử làm món lươn chiên giòn tan vàng ruộm

Nguyên liệu cần có:

Thử làm món lươn chiên giòn tan vàng ruộm

+ Lươn

+ Bột mỳ

+ Gừng, hành tây băm thật nhỏ

+ Muối, giấm

+ 2 muỗng cà phê rượu

+ 2 muỗng cà phê đường

+ 1 muỗng cà phê nước tương

+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè

 Ngày nóng vẫn tốn cơm vì lươn chiên ngon tuyệt

  • Bánh crepe sầu riêng lá dứa thật hấp dẫn
  • Cách làm bánh flan trái dừa giản đơn
  • Làm bánh tráng trộn chỉ trong 8 phút
  • Trở về tuổi thơ với bánh rán mật ong
  • Mẹo nhuộm trứng độc đáo nhưng cực dễ làm

Hướng dẫn cách làm:

Thử làm món lươn chiên giòn tan vàng ruộm

- Đun sôi nước, cho chút muối và giấm vào cùng.

Thử làm món lươn chiên giòn tan vàng ruộm

- Khi nước bắt đầu sôi, thả lươn vào đun khoảng 3 phút cho thịt lươn mềm. Vớt ra để ráo.

Thử làm món lươn chiên giòn tan vàng ruộm

- Lươn lọc bỏ xương, thái thịt lươn thành từng sợi nhỏ dài.

Thử làm món lươn chiên giòn tan vàng ruộm

- Khi lươn đã ráo nước và khô. trộn thật đều lươn với bột mỳ.

Thử làm món lươn chiên giòn tan vàng ruộm

- Đun sôi dầu, thả lươn vào chiên.

Thử làm món lươn chiên giòn tan vàng ruộm

- Vặn lửa to, chiên vàng đều, rồi vớt ra.

Thử làm món lươn chiên giòn tan vàng ruộm

- Pha chút rượu, đường, nước tương, dầu mè vào bát, khuấy đều.

Thử làm món lươn chiên giòn tan vàng ruộm

- Bắc chảo lên bếp, nấu sôi dầu, phi hành gừng cho thơm rồi đổ hỗn hợp nước rượu, đường, nước tương, dầu mè vừa pha vào.

Thử làm món lươn chiên giòn tan vàng ruộm

- Tiếp theo đổ đĩa lươn đã chiên vào chảo, khuấy đều cho gia vị thấm vào từng thớ thịt lươn.

Thử làm món lươn chiên giòn tan vàng ruộm Thử làm món lươn chiên giòn tan vàng ruộm

Vậy là bạn đã hoàn thành món lươn chiên giòn tan mà không bị khô chút nào nhé!

Việt HàDịch từ MC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

luon chien mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

nhong rang ngon cách làm trà sữa sương sáo ga kho sa kem hoa quẠcua chien gionm trứng cút lộn sốt me Bột sắn làm xôi mặn phô mai chiên ga bi do cách nấui cách nấu bún| xôi đậu phộng cách làm trứng muối khô món cha ca Điều thú vị về tên gọi các loại Bột gao Thịt ram hửng canh hen nau khe chua trung ga tâyrau củ">cách làm trứng nướng rau c mon ăn chayà với thịt băm"> thịt băm viên Nui sốt cà với thịt bămd-color: #C86754" href="/index.php?q=xoi vuong la sen ngon">xoi vuong la sen ngon quần áo Thịt Gà hầm cách làm xôi vò gấc Chuoi chien Banh trang cuốn Bánh lọt salad cãƒæ Tết Cổ truyền cách làm xoài dầm trứng rán="label" style="background-color: #C1D29E" href="/index.php?q=Cơm trộn">Cơm trộn bun ca kien giang ngon siro hoa quẠnước dừa cháo sườn khoai cách làm yaourt canh lá lốt thịt bò ga chien nuoc tao ngon cách lam pa tê gan lợn burger nghêu xào sả cay bun dau mam tom banh sampanh ngon lam com ga hoi an cách lam thịt ba chỉ nương tây đặc sản miền trung Bắp thịt xào miến cách muối măng bánh chiên ngàn lớp cách nâu bún mộc Bí quyết có món chả giò ngon Miền Nam cách nấu cach nau xoi lá dứa bo nuong xien trang trí nhà bằng hoa Tết Hàn thực làm mứt dừa cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt thức thịt vịt áp chảo sốt mận cách nấu bún ốc ngon công thức latte trà xanh gừng sả Thi t bă p bo luô c gư ng Ä Æ a cach nau sup bong bi chan gà cách nấu cà ri gà thánh kem que dâu lau bap bo nhung hanh ram hải sản trung ga Cach lam banh duc lam dau pho cuon hành lá cách nấu canh cá lưỡi heo luộc sườn kho hành tây nộm đu đủ đơn giản quê em cách nấu canh chua so Ga hầm ngheu nau canh Thịt Heo xào cách nấu canh gà nấu hạt sen súp cà cách nấu canh tôm đậu hũ lá hẹ nem rán hải sản chà cá lang cách nấu cháo chân dê khung ảnh ốc bươu xào sả ớt Tháng chín nhớ rươi cách nấu chè ngon Long bo ca hoi sot tieu den cách nấu chè trôi nước Pho bo xao cách nấu hủ tiếu mực thit heo tuoi canh rau nhut cách nấu món xào ngon bò xào khóm banh bao chien thom ngon 4 bí quyết chọn dầu ăn cho bếp cách nấu mỳ ý tep rang me Và mien tron kieu Han tự may bộ khăn mũ dạ dày hầm súp lơ kho bông cải xanh xa lach thom ngon Mon an cách nấu phở gà