Thời tiết đang bước vào những ngày hè oi bức, việc nhiều người chán cơm và những món xào nấu là chuyện bình thường. Hôm nay, các bạn thử đổi vị bữa ăn gia đình bằng bát bún sườn chua thơm xem sao nhé! - Emdep.vn
Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn: (đủ cho 3 người ăn)

+ Bún tươi: 350gr

+ Sườn non: 400gr

+ Thịt băm (hoặc giò xay): 200gr

+ Nấm tai mèo: 0,5gr

+ Cà chua: 4 quả

+ Tai chua khô: 2-3 lát

+ Rau thơm, rau mùi, rau xà lách, hành lá

+ Hành tím: 3 củ

+ Gia vị: Mắm, muối, nêm

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình

Cách chế biến bún sườn chua như sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

- Sườn non rửa thật sạch để ráo nước. Nấm tai mèo ngâm nước nóng cho nở rồi băm thật nhỏ (hoặc xay nhưng không để nhuyễn). Thịt băm ướp với 1 xíu hạt nêm sau đó cho nấm tai mèo vào trộn thật đều, viên thành những viên tròn vừa ăn. 

- Các loại rau sống rửa thật sạch, để ráo nước. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, bổ múi cau. Tai chua khô rửa thật sạch. 

Bước thứ hai(2): Bắt đầu chế biến

- Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu chiên và phi thơm hành, sau đó cho sườn vào đảo đều cùng 1 chút hạt nêm và muối để sườn thấm đều gia vị. Sau đó đổ nước vào ngang mặt sườn, đun sôi sau đó giảm bớt lửa để ninh. 

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình  

- Cà chua xào nhuyễn trong 1 nồi khác cùng chút hạt nêm, đợi nồi nước dùng ninh được khoảng 30 phút thì đổ cà chua vào nồi cùng với 400ml nước lạnh nữa. Thả tai chua khô vào cho nước chua thơm. 

- Nồi nước sôi thì thả thịt băm viên vào, thấy thịt chín thì tắt lửa. Nêm nếm nước sườn chua 1 lần nữa cho vừa miệng. 

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình  

Bước thứ ba(3): Trình bày

Cho bún, sườn và thịt băm viên lên trước, cắt nhỏ rau sống và rau thơm cho vào ăn kèm, bạn có thể cho thêm chanh hoặc ớt tùy khẩu vị.

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình  

Vậy là chúng ta đã có bát sườn bún chua ngon trong những ngày nắng nóng khó chịu.

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình

Chúc các bạn nấu bún sườn ngon và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé! 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu bún sườn cách nấu bún sườn chua món ngon với sườn điểm tâm món ngon mỗi ngày

cach nau canh ca khoai tra vai giai nhiet mon thit mà Ækho riềng ga rang la gung nâu gà chiên tỏi kem bo da lat トO Trニーa tay món ăn pháp giò bắc thịt lợn rang cháy cạnh bong cai xanh xao thit ngon Hu bap bo hap gung miền trung món ăn lễ halloween chẠcà lam trà sua sach sinh tố thanh long vải chocolate chiffon MÓN XÀO cách làm trứng vịt muối hấp vân cach lam banh mi bí ngòi căch mùa lạnh cách mix nước ép ngon công thức trứng vịt muối Hà Ly lựu mon an ngon Nước mam Chua cach lam khoai lang chien bơ nui nướng Để thit ga bánh bắp hấp đậu caramen hàng than cach nau che sen nhan long bắp chuối kho cách nấu xôi gấc ậm thịt nạc xay nấu với đậu non Canh Thit nướng mon canh muop thit bam bò kho khế trang trí Se món Ấn gà nướng Tandoori banh macaron sốt cá trứng Sua Chua Súp lơ lam banh cuon Thit ba chi canh chua ngon bố mẹ chồng cũ Vân Hugo Ngon như ốc hương xào bắp bơ Hướng dẫn mẹo nhỏ với lươn gieng cach lam banh quấn mÃ Æ Khéo tay chè đậu món bánh mỳ phở văn cách làm cá sốt chua ngọt Làm bánh công thức trứng cút xào chua ngọt mẻ uc gà bánh bao gà thịt gà canh cá sòng nấu thơm Dê gà xé cháy tỏi Dưỡng mon che mứt trái cà chua quÃ Æ đay nau an Gạo mi xao cai ngot thit vo cua chien gion mì trứng mì quảng thanh hoãƒæ lÃƒÆ cua CANH Gà cookies tra xanh trà thái pha sữa bánh quy hình ông già vải tươi nhồi tôm thịt cha dau thit Trứng cá hồi Tép khô công thức trà sữa bạc hà kem trà xanh cach nau canh rán rong biển cuộn nấm kim châm che công thức gà luộc xối sốt trà gia vị cơm chiên cà rốt cách làm cá khô kho quẹt trứng chiên bánh chuối Dây chè nhãn hạt sen gỏi củ sen cay miến gà Chung công thức salad măng tây và đậu hà lan qua Thịt chiên chả cá hấp Những quán ăn vặt ngon cho bà bầu cach lam banh dau tay thực phẩm răng dưa leo sữa cach lam xoi man canh la he ha noi bí quyết mưt thố kem so co la hương ca cao Xoi bap cách nấu xôi cá rô trà trái vải hÃƒÆ lan đậu phụ hấp trứng sushi hoang cung nhat ban ngộ món xào Mẹ và bé salad thịt xông khói bánh mì cuộn hành muối tốt cho tiêu hóa cach lam banh paparoti Chị