Thời tiết đang bước vào những ngày hè oi bức, việc nhiều người chán cơm và những món xào nấu là chuyện bình thường. Hôm nay, các bạn thử đổi vị bữa ăn gia đình bằng bát bún sườn chua thơm xem sao nhé! - Emdep.vn
Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn: (đủ cho 3 người ăn)

+ Bún tươi: 350gr

+ Sườn non: 400gr

+ Thịt băm (hoặc giò xay): 200gr

+ Nấm tai mèo: 0,5gr

+ Cà chua: 4 quả

+ Tai chua khô: 2-3 lát

+ Rau thơm, rau mùi, rau xà lách, hành lá

+ Hành tím: 3 củ

+ Gia vị: Mắm, muối, nêm

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình

Cách chế biến bún sườn chua như sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

- Sườn non rửa thật sạch để ráo nước. Nấm tai mèo ngâm nước nóng cho nở rồi băm thật nhỏ (hoặc xay nhưng không để nhuyễn). Thịt băm ướp với 1 xíu hạt nêm sau đó cho nấm tai mèo vào trộn thật đều, viên thành những viên tròn vừa ăn. 

- Các loại rau sống rửa thật sạch, để ráo nước. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, bổ múi cau. Tai chua khô rửa thật sạch. 

Bước thứ hai(2): Bắt đầu chế biến

- Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu chiên và phi thơm hành, sau đó cho sườn vào đảo đều cùng 1 chút hạt nêm và muối để sườn thấm đều gia vị. Sau đó đổ nước vào ngang mặt sườn, đun sôi sau đó giảm bớt lửa để ninh. 

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình  

- Cà chua xào nhuyễn trong 1 nồi khác cùng chút hạt nêm, đợi nồi nước dùng ninh được khoảng 30 phút thì đổ cà chua vào nồi cùng với 400ml nước lạnh nữa. Thả tai chua khô vào cho nước chua thơm. 

- Nồi nước sôi thì thả thịt băm viên vào, thấy thịt chín thì tắt lửa. Nêm nếm nước sườn chua 1 lần nữa cho vừa miệng. 

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình  

Bước thứ ba(3): Trình bày

Cho bún, sườn và thịt băm viên lên trước, cắt nhỏ rau sống và rau thơm cho vào ăn kèm, bạn có thể cho thêm chanh hoặc ớt tùy khẩu vị.

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình  

Vậy là chúng ta đã có bát sườn bún chua ngon trong những ngày nắng nóng khó chịu.

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình

Chúc các bạn nấu bún sườn ngon và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé! 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu bún sườn cách nấu bún sườn chua món ngon với sườn điểm tâm món ngon mỗi ngày

Cá nau cay tra gà nấu la gu thit bo nau sot vang 4 mª dâu xay sữa Vấn Sở vit luoc mon bun bo rau ram cach ngam chanh muoi salad cà xay mịn âmthực cocktail vải gà sốt me tự chế đồ đạc đẹp Lươn Dưỡng tu lam dau hu món ăn tốt cho tim mạch ộm than cach nau nuoc duong banh trung thU me ga luoc thịt chân giò xào lăn món ngon từ dâu tây hồi những món rươi ngon thịt gà tẩm bột chiên xù há cảo bún giò cách lam sinh to bo món tráng miệng ca ngu cach lam duA cu sen canh rau muống nấu hến cản an chay khoai tay bi om man ngon ca linh món các cạy hào Chè đậu đỏ bánh cupcake mứt dâu món tráng miệng nước dùng các món canh banh bột loc cháo trứng gà thịt băm cách làm bo lúc lăc trà tắc chua ngọt sa te tom Kho qua ca ot cơm tấm sườn nướng lam ca hoi sot chanh Cá nục sốt cà kem mát lạnh Khách nuoc mo ngam duong trứng bọc thanh hoãƒæ Nội Trợ nui xao ga thom sữa chuối sach ã B脙茠脝o Park chà khoai cháo nấm hương thịt gà cach lam keo súp nấu rau củ tim luoc chai lọ thì gà chiên gỏi trái khế bánh cây kẹo mút lam dau phong da ca banh canh bot xôi đậu lạp xưởng mứt sen cách làm kho quẹt thuc don hang ngay trái tắc muối cach nau sup cach lam salad bap bach tuot nuong salad dứa Cánh gà nướng chạo tôm bọc bông cải chả cá lã vọng nam de nuong Mien nam sot nam sò cach lam mut khoai lang gỏi su hào bò khô cơm rượu đoan ngọ bún gạo xào ghẹ cách làm bánh tằm khoai mì salad trứng cách nấu canh cua Các bước cơ bản khi lau dọn tủ lạnh Tuần snack rong biển Bồng bún xào nam bộ tau hu trung bac thao ngon Soi cuc lam khoai tay lac cu toi Các Món hầm Há ng chocolate cupcake bẠp cẠi Các Món hầm NhẠấn Làm bánh khoai tây chiên pho mát