Thời tiết đang bước vào những ngày hè oi bức, việc nhiều người chán cơm và những món xào nấu là chuyện bình thường. Hôm nay, các bạn thử đổi vị bữa ăn gia đình bằng bát bún sườn chua thơm xem sao nhé! - Emdep.vn
Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn: (đủ cho 3 người ăn)

+ Bún tươi: 350gr

+ Sườn non: 400gr

+ Thịt băm (hoặc giò xay): 200gr

+ Nấm tai mèo: 0,5gr

+ Cà chua: 4 quả

+ Tai chua khô: 2-3 lát

+ Rau thơm, rau mùi, rau xà lách, hành lá

+ Hành tím: 3 củ

+ Gia vị: Mắm, muối, nêm

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình

Cách chế biến bún sườn chua như sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

- Sườn non rửa thật sạch để ráo nước. Nấm tai mèo ngâm nước nóng cho nở rồi băm thật nhỏ (hoặc xay nhưng không để nhuyễn). Thịt băm ướp với 1 xíu hạt nêm sau đó cho nấm tai mèo vào trộn thật đều, viên thành những viên tròn vừa ăn. 

- Các loại rau sống rửa thật sạch, để ráo nước. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, bổ múi cau. Tai chua khô rửa thật sạch. 

Bước thứ hai(2): Bắt đầu chế biến

- Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu chiên và phi thơm hành, sau đó cho sườn vào đảo đều cùng 1 chút hạt nêm và muối để sườn thấm đều gia vị. Sau đó đổ nước vào ngang mặt sườn, đun sôi sau đó giảm bớt lửa để ninh. 

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình  

- Cà chua xào nhuyễn trong 1 nồi khác cùng chút hạt nêm, đợi nồi nước dùng ninh được khoảng 30 phút thì đổ cà chua vào nồi cùng với 400ml nước lạnh nữa. Thả tai chua khô vào cho nước chua thơm. 

- Nồi nước sôi thì thả thịt băm viên vào, thấy thịt chín thì tắt lửa. Nêm nếm nước sườn chua 1 lần nữa cho vừa miệng. 

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình  

Bước thứ ba(3): Trình bày

Cho bún, sườn và thịt băm viên lên trước, cắt nhỏ rau sống và rau thơm cho vào ăn kèm, bạn có thể cho thêm chanh hoặc ớt tùy khẩu vị.

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình  

Vậy là chúng ta đã có bát sườn bún chua ngon trong những ngày nắng nóng khó chịu.

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình

Chúc các bạn nấu bún sườn ngon và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé! 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu bún sườn cách nấu bún sườn chua món ngon với sườn điểm tâm món ngon mỗi ngày

xe đạp trứng muối nhồi khổ qua cach nau vit om sau chocolate vị trà xanh tra sửa xa lach tao ca rot lãnh cảm truyền thống xa lach khoai tay Banh cu cai trọng vit nuong mat sot xoai trai cay tong hop truyền thông ăn uống sức khỏe trứng gà tươi trứng rán xúc xích nôm trứng xào nấu cháo trứng vịt bắc thảo trời lạnh Banh dam cá cay trứng cút rim mặn ngọt tra atiso do tráng miệng chuối xoài chanh dây món beefsteak cừu trứng kiến đen kiến đen dược liệu trứng tráng thịt tra xanh matcha ngon trach trứng bánh trứng lễ Phục sinh trộn salad đậu hũ Banh flan trúng độc treo tranh trai cay thap cam trứng cút rim mặn trướng hơi rát dạ dày hệ tiêu hóa trứng muối hấp thịt trứng gà công nghiệp ThÃƒÆ ch trung cut rim ngon trứng tráng kiểu Pháp suup rau cu Banh flan gato rau tiêu trộn dầu giấm ca chua chutney ngon Nướng ca nuoc chanh dau tuoi thịt viên bọc khoai rán giòn Banh gối trôi trư Suon bo tiramisu kiểu dễ cho người mới làm bánh trung vit lon RÃƒÆ n gỏi thịt bò kim chi Banh in trang trí phòng ăn trang trí cửa tra xanh thom ngon trộn lưỡi heo bao tử với cải Tuần lễ bánh xèo canh ngheu nau khe ốc bươu xào Banh trang nuong"background-color: #C2B69A" href="/index.php?q=trình bày dưa hấu">trình bày dưa hấu trám kho cá tr㪠ẩm thực Đà Nẵng Bao tu heo khia nuoc dua Băng dụng cụ làm bánh trang trí noel canh khe thit bo gà kho Ăn vặt banh hoi thit nuong Cá rô phi soup tôm sốt cà rim mặn ngọt Búp bê Thức Uống che hat sen cu nang ngon Banh chuoi nuong BÁNH Nướng Sức bò đun trò canh ga nam huong ngon GỎI lam lau ca bong hong Cún Khang Bánh ít trần tròn vo thơm bùi cua chien gion cách làm mứt cà rốt món ăn cho bé mon an han quoc spaghetti khoai tây lên cach lam ech sung món ngon từ ốc 3 món chè giải nhiệt cho ngày nóng kem trái bơ xoong lam mien xao thap cam CÃƒÆ Kho cach lam cari ga tự chế vòng cườm Ca chien ca kỷ xuong Bánh mì khoai lang tím mềm thơm Chiêu dọn dẹp nhà cửa sạch sẽ dành chè chuối béo ngậy Mà ý Bạch tuộc xào thập cẩm cha ca cuon thanh cua chien gion nếm thử cúc lót