Thời tiết đang bước vào những ngày hè oi bức, việc nhiều người chán cơm và những món xào nấu là chuyện bình thường. Hôm nay, các bạn thử đổi vị bữa ăn gia đình bằng bát bún sườn chua thơm xem sao nhé! - Emdep.vn
Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn: (đủ cho 3 người ăn)

+ Bún tươi: 350gr

+ Sườn non: 400gr

+ Thịt băm (hoặc giò xay): 200gr

+ Nấm tai mèo: 0,5gr

+ Cà chua: 4 quả

+ Tai chua khô: 2-3 lát

+ Rau thơm, rau mùi, rau xà lách, hành lá

+ Hành tím: 3 củ

+ Gia vị: Mắm, muối, nêm

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình

Cách chế biến bún sườn chua như sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

- Sườn non rửa thật sạch để ráo nước. Nấm tai mèo ngâm nước nóng cho nở rồi băm thật nhỏ (hoặc xay nhưng không để nhuyễn). Thịt băm ướp với 1 xíu hạt nêm sau đó cho nấm tai mèo vào trộn thật đều, viên thành những viên tròn vừa ăn. 

- Các loại rau sống rửa thật sạch, để ráo nước. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, bổ múi cau. Tai chua khô rửa thật sạch. 

Bước thứ hai(2): Bắt đầu chế biến

- Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu chiên và phi thơm hành, sau đó cho sườn vào đảo đều cùng 1 chút hạt nêm và muối để sườn thấm đều gia vị. Sau đó đổ nước vào ngang mặt sườn, đun sôi sau đó giảm bớt lửa để ninh. 

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình  

- Cà chua xào nhuyễn trong 1 nồi khác cùng chút hạt nêm, đợi nồi nước dùng ninh được khoảng 30 phút thì đổ cà chua vào nồi cùng với 400ml nước lạnh nữa. Thả tai chua khô vào cho nước chua thơm. 

- Nồi nước sôi thì thả thịt băm viên vào, thấy thịt chín thì tắt lửa. Nêm nếm nước sườn chua 1 lần nữa cho vừa miệng. 

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình  

Bước thứ ba(3): Trình bày

Cho bún, sườn và thịt băm viên lên trước, cắt nhỏ rau sống và rau thơm cho vào ăn kèm, bạn có thể cho thêm chanh hoặc ớt tùy khẩu vị.

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình  

Vậy là chúng ta đã có bát sườn bún chua ngon trong những ngày nắng nóng khó chịu.

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình

Chúc các bạn nấu bún sườn ngon và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé! 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu bún sườn cách nấu bún sườn chua món ngon với sườn điểm tâm món ngon mỗi ngày

mướp nem chua nuong cuon banh trang công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii canh cải thảo đặc sản miền Tây Hàu canh thịt bò nấu củ cải Bánh quy rau muống com cach lam com ga hap Củ cải xào đậu chiên hàu nướng phô mát nấu xôi bắp nước trong rau quả bí đỏ nấu tôm ChÃƒÆ thơm nấu vịt Phong chao ha thu o chuÃƒÆ Cách Làm bánh mì nướng làm đậu hủ dồn Hương cà ngu kho xôi mực bánh oreo trộn bơ Troi nuoc ga thom ngon cach lam che trôi nươc cach lam banh da ca bong bánh ít mít món Nam làm pannacotta dâu cach nau che du du tuyet nhi pate gan vịt rượu Porto trang trí viền đĩa mứt ăn bánh mì Cách làm thịt bò cách làm Cách làm các món bánh cho Tết năm Luộc banh muot mỳ khoai tây đùi gà dầm Xếp suong sinh tố kem trái cây muc hap gung Những con đường nhậu đêm nổi tiếng Thuoc Cà Kho ngon liên cach lam nuoc tuong toi ot ếch chiên bơ Cach lam banh beo bim bim khoai tây cay pho cuon tom thit Sandwich bi do hai san bống càch làm nem lụi ùi Tân Chén nem chay thạch ngon món gà nướng sông tự làm bánh tiêu cach do xoi ngon ngọn bí Gà ngam sa ot banh da xuc nem cuốn đậu hũ kim chi cách nấu vịt nấu măng dong suong từ thịt bò càphê Rau ngọt kho qua ham ngon làm bánh không cần lò nướng gói bánh ít bà nh quy tôm xóc tỏi sường cánh gà nướng cách làm thịt bò sốt tiêu cach lam mang chua cocktail cà chua canh mẹo làm mứt dừa ngon Cá Kho dua chi锚n Bào ngư món ăn xa xỉ lập tự làm đùi gà rô ti tại nhà cách làm bánh cam 15 mẹo củ năng thịt xiên nướng che dau trang lót Huong Dan Nau An xoi cach lam che bong cau Phô mai Con Bò Cười ngà n ca lu du chien tự làm bánh oc len xao dua thom mực nhồi thịt bằm bò nướng xiên que hoa giẠMon banh ngon chanh ngam cupcake vị dứa nấu cháo gà suon chien sa banh trung hap tom thit bam