Vào những ngày mưa, trời lành lạnh như thế này mà có chiếc bánh gối vàng ươm với phần nhân đậm đà ăn vào thì ngon phải biết. Ngại mưa gió, chẳng muốn ra ngoài hàng thì bạn vẫn có thể tự làm bánh gối tại nhà để nhâm nhi đấy nhé.
Cách làm bánh gối từ A đến Z ngon chẳng kém đi mua

Nguyên liệu

Món bánh gối với lớp vỏ ngoài xinh xinh; phần nhân thịt lợn, miến, giá đỗ, tiêu.. đậm đà ăn khi bánh còn nóng hổi thì còn gì tuyệt vời bằng. Có rất nhiều hàng bán bánh gối nhưng trong trời tiết mưa gió thế này đôi khi bạn ngại lặn lội ra ngoài ăn thì có thể học ngay cách làm bánh gối từ A đến Z này để tự làm tại nhà nhé!

Với cách làm bánh gối chiên này, bạn cần:

- Bột mỳ: 500 g

- Thịt lợn xay: 300 g

- Lạp xưởng: 2 cây

- Miến: 100 g, mộc nhĩ: vài cái, ngâm nở

- Hạt tiêu: 2 thìa

- Đường: 1 thìa, mắm: 2 thìa, bột canh: 2 thìa, giấm: 2 thìa

- Nước lọc: 1 bát con

- Dưa chuột: 1 quả, cà rốt: 1 củ

- Giá đỗ, hành lá, rau xà lách, tía tô

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh gối, đầu tiên bạnh cho 400 gram bột mỳ ra một chiếc bát tô sạch. Bạn đổ thêm một bát nước con vào rồi tiến hành nhào đều đến khi bột không bị dính tay là được nha. Nhào bột trong thời gian 10 phút để bột trở nên mịn và trắng.

    Bạn dùng màng thực phẩm bọc kín miệng bát để bột nghỉ khoảng 20 phút nha.

    cách làm bánh gối 1

  • 2

    Tiếp theo, trong khi đợi bột nghỉ thì bạn tiến hành trộn nhân. Bạn cho thịt, mộc nhĩ xay nhỏ, hành lá, giá, tiêu, đường, mắm, lạp xưởng và miến vào môt cái tô lớn, trộn thật đều lên.

    cách làm bánh gối 2

  • 3

    Bây giờ, bạn chia bột ra thành những phần nhỏ rồi sử dụng dụng cụ cán bột mỏng (dày độ 2-3mm).

    Bạn lấy một chiếc bát con ăn cơm tạo khuôn bánh (bánh sẽ đều và đẹp hơn nhiều đó).

    cách làm bánh gối 3

  • 4

    Sau đó, bạn cho nhân vào giữa vỏ bánh rồi nhẹ nhàng gập mép lại (tạo hình theo ý muốn), làm vậy lần lượt cho đến khi hết nhé.

    cách làm bánh gối 4

  • 5

    Bạn bắc chảo dầu lên bếp, tiến hành chiên bánh ngập mỡ ở mức lửa nhỏ đến khi bánh vàng đều cả hai mặt là được nha.

    cách làm bánh gối 5

  • 6

    Gọt bỏ vỏ dưa chuột, cà rốt rồi thái mỏng ra.

    Bạn cho thêm 2 thìa đường, 2 thìa giấm, 2 thìa mắm và 6 thìa nước vào trộn thật đều cùng dưa chuột và cà rốt, tỏi băm, ớt để thấm làm nước chấm bánh gối. Bạn hòa thêm chút tương ớt vào bát nước chấm để có màu đỏ tươi. Thay dấm bằng chanh hoặc quất cho có thêm mùi thơm nếu thích. Bạn có thể cho thêm đủ đủ, gà rốt, dưa chuột thái lát mỏng và ngâm cùng với nước chấm. Nhờ có thêm những nguyên liệu này mà món bánh gối sẽ hấp dẫn hơn nhiều.

    cách làm bánh gối 6

  • 7

    Bạn gắp bánh gối chiên vào ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu rồi thưởng thức bánh khi còn nóng với nước chấm nhé. Vậy là chỉ với những thao tác giản đơn bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh gối này rồi đó.

    cách làm bánh gối 7

Thành phẩm

Những chiếc bánh gối vàng ươm với phần nhân miến thịt ngọt ngon ai nhìn cũng thấy thèm. Vào tiết trời mưa rét, rủ thêm vài đứa bạn thân về nhà cùng xắn tay vào bếp làm món bánh gối nóng hổi rồi cùng nhâm nhi với nhau thì thật tuyệt vời. Còn chần chừ gì mà không học ngay cách làm bánh gối từ A đến Z này để trổ tài vào những ngày mưa gió nhỉ?

Đừng bỏ lỡ cách làm những món bánh ngon trên Lamsao nhé!

>>> Bí quyết chiên bánh khoai lang giòn tan như ngoài hàng

>>> Làm bánh chuối rán xua tan cái lạnh

>>> Làm bánh rán nhân tôm thịt thơm nức lót dạ bữa chiều 

cách làm bánh gối 8

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh gối! 

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

muối mè miền nam Mien xao mang Lương Ngọc Quyến công thức bánh nhúng hình hoa lam bo tron kieu thai Cake Làm chanh đào mật ong và Siro Hibicus chữa Lò Đúc Lật Mo Mâm cơm mùa hè cÃƒÆ nh gÃƒÆ Làm sao để biết nấu ăn Lam kim chi tự nấu lẩu cá tại nhà Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán sườn non sườn xối cam cam tươi Đồ dùng ngao xào hẹ Làm vườn Lam xiu mai lau hot vit ngon Khéo tay tỉa hoa tulip từ cà rốt và dưa Cà Kho ngày Tết Lai Vung mon cHIEN Lê Thánh Tôn Khoai tây cách nướng bánh cookies khoai lang Chà bông Màng Khéo tay tỉa dưa hấu thành chú mèo Kitty Dua Leo muoi Xé ç ª Dua Gia nghe kho thit Hấp Canh trứng Luong Thịt kho ruốc sả cá basa/index.php?q=Chà ngon">Chà ngon Đồ nướng Sa Pa món ngon khó cầm lòng Doi trường xao cách làm gỏi Mẹo sắp xếp tủ bếp gọn gàng Hà Nội mới Canh chua cà Eva mon thit bo banh tao thom cách làm gà viên chiên xù cach nau bo lagu Khéo tỉa hoa cà rốt bày đĩa cơm nắm nhân socola bánh quy lưỡi mèo Chao thịt bo Hàng Giầy="/index.php?q= chè đậu sương sáo 3 màu"> chè đậu sương sáo 3 màu Món Bún Từ Thịt gà Mề gà nhã nau canh bau ngont bò Sổ tay Che troi nuoc Chị CA chimi Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân Ghẹ Hồng Đào tỏi công thức thịt bò sốt dầu hào Chan ga chien gion cach lam kem thach cach nau chạo chao dinh duong Hoàng Cầu Hội nấm kim châm Che khoai lang Hồ Chí Minh Giày dép snack hương quế m c Khánh Thi Phan Hiển Hoa giấy ca kho rieng Chè khoai lang đậu xanh ngon lành Keo socola Chiên canh sườn nấu nấm cách làm chạo thịt thính Dây điện 3 mẹo bóc vỏ cà chua siêu nhanh Ga ro ti video cach làm bánh chuối Cách chọn quả ngon để chế biến thức Huỳnh Văn Bánh tôm Tôm nướng muối ớt com chay thap cam Độc đáo món chịn xồm Nghệ An Cut chien ngon cá bông lau kho bao quan ca dung cach Cuộc sống thường nhật Colombia dưa hấu xay Chuối nếp nướng đứng đầu bảng ở Hương vị ngọt ngào của bánh su kem Hàng Giầy khoai kho mặn ngọt suon kinh do ngon Cách chọn lựa đồ nhựa đựng thực soup khoai tây lạnh Thịt lon CHAO VIT Ca thu kho Ca chép om đùa Hàn thực kem cafe xốp mềm Cách làm truffle nau xoi xoai ngon ngô Cách chọn hoa quả tươi ngon bánh