Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Tôm rửa thật sạch, để ráo.Ngắt đầu và gạch tôm để riêng. Ướp đầu tôm với chút đường, bột nêm.
Mình tôm bóc vỏ, chừa lại đuôi cho đẹp rồi cũng ướp một ít bột nêm.
Tỏi băm nhuyễn.
Riềng gọt bỏ vỏ, một nửa thái sợi, một nửa vắt lấy nước.
Làm nóng chút dầu chiên trong chảo, cho tỏi băm vào phi vàng, thêm riềng thái sợi vào xào cho dậy mùi.
Tiếp tục cho đầu và gạch tôm vào xào chung.
Kế đến cho phần thân tôm vào đảo đều, nếm nêm lại cho vừa ăn.
Cuối cùng trút bát nước cốt riềng vào, chờ sôi lại thì tắt lửa.
Lấy tôm ra bát, ăn nóng với cơm quá ngon.
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
