Món chuối bọc nếp nướng có lớp vỏ nếp bên ngoài dai dai, giòn giòn, quả chuối bên trong mềm ngọt, thêm nước cốt dừa beo béo, thơm thơm thật hấp dẫn!
Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng

Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 1    Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 2    Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 3   Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món chuối nếp nướng:

8 trái chuối sứ chín

500 gram gạo nếp

30-50 gram cơm dừa sấy (hoặc dừa nạo)

500ml nước cốt dừa

3-4 cọng lá dứa (không bắt buộc)

Ít lá chuối.

Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 4    Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 5    Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 6 Chuối bóc vỏ, cho 1 muỗng café muối vào. Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 7 Xóc đều cho bớt chát, rửa thật sạch, để ráo. Nếu thích vị ngọt hơn, ướp chuối với 1 muỗng canh đường, xóc đều. Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 8    Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 9   

Nếp vo sạch, để ráo. Cho nếp và 500ml nước sôi, thêm ½ (một phần hai) muỗng café muối vào nồi cơm điện nấu chín thành cơm nếp. Nếp chín cho dừa sấy vào, trộn thật đều. Chia làm 8 phần.

Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 10    Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 11 Trải một tấm màng bọc thực phẩm (plastic wrap) ra, cho một phần cơm nếp vào, dùng màng bọc thực phẩm ép nếp dàn mỏng ra. Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 12    Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 13 Đặt quả chuối vào giữa. Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 14 Túm mép nếp... Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 15 ... và hai đầu nếp lại. Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 16 Bao kín quả chuối. Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 17    Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 18 Quấn lá chuối xung quanh. Làm lần lượt cho hết chuối và nếp. Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 19    Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 20 Cho chuối vào lò nướng đến héo lá và chín vàng nếp, hoặc nướng trên bếp than hoa. Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 21    Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 22   

Tháo bỏ lá chuối, cắt miếng vừa ăn và chan nước cốt dừa và thưởng thức. Bạn cũng có thể rắc thêm chút đậu phộng rang chín, giã dập lên trên ăn kèm sẽ quá ngon.

Cách thắng nước cốt dừa: cho nước cốt dừa hòa cùng 1 muỗng canh bột gạo, khuấy tan, cho lá dứa vào, đun trên bếp, khuấy đều cho sệt lại. Có thể thêm 1 muỗng canh đường nếu thích ngọt hơn, vớt bỏ lá dứa.

Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 23   

Ở nước ta chuối quanh năm đều có, ứng dụng được nhiều món ăn, hôm nay bạn hãy thử thêm một món ăn vặt giản đơn, thơm ngon từ chuối: chuối bọc nếp nướng. Món chuối bọc nếp nướng có lớp vỏ nếp bên ngoài dai dai, giòn giòn, quả chuối bên trong mềm ngọt, thêm nước cốt dừa beo béo, thơm thơm thích hợp làm món ăn vặt giữa bữa cho cả nhà.

Ngày mát trời làm chuối bọc nếp nướng 24   

Với cách dùng màng bọc thực phẩm ép nếp và bọc chuối, công việc trở nên giản đơn hơn và nếp không dính vào tay, rất dễ làm và sạch sẽ. Mong các bạn có món chuối bọc nếp nướng ngọt ngào, thơm ngon nhé!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đu đu xanh Dau phu Cách chế biến cach lam banh ba lai cá ngu kho mon mam kho quet quả đào ta cách làm chả bò cách nấu canh thịt che thach den trai vai pho HA noi làm rau câu dừa xoi gac thom ngon Le cha gio tom ngon che nam tuyet duong phen trung duc thit Các món cơm gà nấu nấm cot Dua rau cau la dua thach dau chanh đào mật ong chao lóng Hẹ banh pho mai bánh chưng xanh gặp nộm ốc gà xào sả ớt ngon Cách làm thạch dưa hấu gỏi rau khoai môn ga tÃƒÆ gà sốt thơm gói quÃnh đúc nấm thịtmàu ga kungpao ngon các món cháo Vịt quay xao kem trムxanh sả ớt che xoai thịt gà nấu rau củ ngo ngot xao đậu phộng rang gỏi đò hen xuc banh da lưỡi heo nấu pa tê ga kho sương sa gà xào măng tươi sinh to hon hop thức uống halloween sò huyết rau răm sò huyết xào rau răm ga cuon la qua sũa chua dầm hoa quả sua dau phong duoi heo HÃƒÆ o kim chi xào thịt Bún ca mon viet nam nướng thịt ba chỉ cach lam nom cu sen gân bò kho làm mứt banh mit nuoc cot dua gà xào ớt cach nấu cá kho rong biển cuộn nấm canh tôm nấu củ cải khoai mon sinh to bi do ga xien nuong sot Tzatziki ăn kèm với thịt soup cà chua Xôi lá dứa công thức thịt kho cùi dừa nấu canh thịt nộm bưởi chẠbò ga nuong ngon ga chien gion phô mai rán do an chay Gà xào xã ớt Lam tóm tiết lợn Cháo tiết lợn tự làm cá chiên ga chien trứng xốt me món ngon cá nục kho cà chua và dứa Cá nục kho ba roi cuon rau cu đặc sản Đà Nẵng Cam cach làm ngó sen nuoc xao chay bắp bò sốt cam HÃƒÆ thit kho công thức chả cá chiên cốm cach lam banh caramen món giản Bò hầm củ sen gà xào mứt cam món ngọt Thiên Trúc nóng bỏng trá giò sốt bọc trứng cút ga tiem da lon Đường cach lam dango dua hau đến Canh cải chua heo Quay