(Em đẹp) - Món bún ốc xào cà ri mới lạ và thơm ngon, lại chế biến giản đơn sẽ là món ăn thú vị cho bữa ăn gia đình bạn.- Emdep.vn
Ngày mát, đổi món với bún ốc xào cà ri

Mời bạn đến với gian bếp của gia đình Chè Chăm Chỉ. Nhân ngày trời mát, Chè chia sẻ với bạn cách làm bún xào cà ri thơm ngon lạ miệng, mọi người nhà Chè rất thích món ăn này. 

Nguyên liệu gồm có:

+ 150 gram thịt ốc bưu hoặc ½ (một phần hai) kg ốc bưu còn vỏ.

+ 300 gram bún tươi hoặc 200 gram bún khô.

+ Sả tươi: 4 5 nhánh.

+ 1 gói bột cà ri.

+ Hành lá, ớt, gia vị.


Cách chế biến:

- Bước thứ nhất(1): Ốc bưu ngâm qua đêm trong nước gạo và 2 3 trái ớt để cho ốc nhả nhớt, rửa lại vài lần cho sạch.

- Bước thứ hai(2): Luộc ốc rồi dùng tăm nhọn lấy phần thịt ốc ra khỏi vỏ, ướp thịt ốc với một ít bột cà ri và gia vị cho thấm.

- Bước thứ ba(3): Sả rửa thật sạch, bỏ lớp vỏ ngoài, băm thật nhỏ hoặc dùng máy xay nhuyễn.

- Bước thứ tư(4): Nếu dùng bún khô thì ngâm bún rồi luộc cho bún mềm vừa phải. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

- Bước thứ năm(5): Cho 4 - 5 muỗng canh dầu chiên vào chảo nóng, cho sả băm vào phi thơm, tới khi sả chuyển màu vàng thì cho 1 muỗng bột cà ri vào đảo nhanh tay.

- Bước thứ sáu(6): Cho một ít nước dùng vào chảo rồi cho ốc vào xào cho thâm trong khoảng 2 3 phút. Sau khi ốc đã săn lại, cho bún vào xào chung, nếm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào xào nhanh và tắt lửa.

Lưu ý: Bạn có thể mua loại ốc đã lấy vỏ và làm sạch ở chợ hoặc siêu thị để chế biến nhanh hơn nhé.

Mong bạn ngon miệng và hẹn buổi khác lại đến chơi với gian bếp nhà Chè! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đãi ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc tẩm vừng mien tron ot da lat mẠcua biển bì cuốn gÃƒÆ cach lam mi xao made mut ngon Kh芒u rau cau trai cay vịt lộn nấu me tôm xào ớt dac san vinh long sinh tố trái cây sinh to dua hau dồn thịt Làm cách làm hoa giấy ga chien ngon Bo xao cu hanh chả cá kho dứa bánh trôi Cua Bi盻ハ bún mọc già bánh snack làm bánh tart Khoai lang ngao duong công thức dưa leo muối thit chien hủ tiếu xào pa te Ca om mang ngon am à Chả Cốm banh bao ngon Ảo Thực đơn bữa tối salad gÃƒÆ cay Tổng hợp Kiểm đi rau xao toi đón tết Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng bún hến cà ch nau pho ga trÃƒÆ mãng đà Dùng thịt kho mon hai san xôi dau xanh cách làm bánh bao Đường phèn Chó nguyên liệu thức uống bánh xèo nhân xoài cơm niêu Mam me đậu ngự súp gà ông cách làm bánh gối trà xanh cơm chiên thịt chim cút ca ngù kho khóm Sốt me cach lam dau cach lam lau bo nhung dam miền banh so co la dut lo nep cam list chả Thịt kho tộ Xi dau con ngao dạy nâu ăn chẠhẹ gÃ Æ lÃ Æ giang Ä tranh 3D Thịt dê làm bánh crepe kem dừa Cá chiên X鑴縪 lâu chao ca loc thịt ba chỉ áp chảo tu lam mẻ bánh ngon Bo kho cach lam nom cu sen Banh chuôi hồng đào goi ngo sen mi y lam cha lẩu chó đôi cá lóc kho Cắt xoài cực ngon đẹp mắt đâu xoai ngam Mang xao phở xào chua ngọt Làm mắm Cách làm bánh Trung thu thìa thịt nạc Mon Chay giấy nước rau quả 8 loại nước rau quả Ôc heo quay thịt quay Xuân Quế thảo