(Em đẹp) - Món bún ốc xào cà ri mới lạ và thơm ngon, lại chế biến giản đơn sẽ là món ăn thú vị cho bữa ăn gia đình bạn.- Emdep.vn
Ngày mát, đổi món với bún ốc xào cà ri

Mời bạn đến với gian bếp của gia đình Chè Chăm Chỉ. Nhân ngày trời mát, Chè chia sẻ với bạn cách làm bún xào cà ri thơm ngon lạ miệng, mọi người nhà Chè rất thích món ăn này. 

Nguyên liệu gồm có:

+ 150 gram thịt ốc bưu hoặc ½ (một phần hai) kg ốc bưu còn vỏ.

+ 300 gram bún tươi hoặc 200 gram bún khô.

+ Sả tươi: 4 5 nhánh.

+ 1 gói bột cà ri.

+ Hành lá, ớt, gia vị.


Cách chế biến:

- Bước thứ nhất(1): Ốc bưu ngâm qua đêm trong nước gạo và 2 3 trái ớt để cho ốc nhả nhớt, rửa lại vài lần cho sạch.

- Bước thứ hai(2): Luộc ốc rồi dùng tăm nhọn lấy phần thịt ốc ra khỏi vỏ, ướp thịt ốc với một ít bột cà ri và gia vị cho thấm.

- Bước thứ ba(3): Sả rửa thật sạch, bỏ lớp vỏ ngoài, băm thật nhỏ hoặc dùng máy xay nhuyễn.

- Bước thứ tư(4): Nếu dùng bún khô thì ngâm bún rồi luộc cho bún mềm vừa phải. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

- Bước thứ năm(5): Cho 4 - 5 muỗng canh dầu chiên vào chảo nóng, cho sả băm vào phi thơm, tới khi sả chuyển màu vàng thì cho 1 muỗng bột cà ri vào đảo nhanh tay.

- Bước thứ sáu(6): Cho một ít nước dùng vào chảo rồi cho ốc vào xào cho thâm trong khoảng 2 3 phút. Sau khi ốc đã săn lại, cho bún vào xào chung, nếm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào xào nhanh và tắt lửa.

Lưu ý: Bạn có thể mua loại ốc đã lấy vỏ và làm sạch ở chợ hoặc siêu thị để chế biến nhanh hơn nhé.

Mong bạn ngon miệng và hẹn buổi khác lại đến chơi với gian bếp nhà Chè! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thit gà xiên nướng yakitori nhan kem sữa chua khấu cách làm bánh dừa nhanh cà xào List Com công thức thạch cam công thức táo chiên giòn dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải Làm cốm gạo thit ga nau trai thom cach pha sinh to chuoi dau mi xao com dưa hấu Sài Gòn Chuyên cắm hoa Bo bo nấu chè dưa vàng với sữa Bun rieu cua chè sữa dưa Hướng dẫn pha chế thức uống cho đêm chè cùi dừa non làm bánh muffin Sinh tố hấp khoai lang Cơm xào trái cã basa kho trà đào tươi banh dây dâu xanh bò bít tết kiểu đài loan thi la thit ga nau thom món ngon Thanh Hóa hữu hẹ salad trứng tôm thực đơn cơm tối mon chiên dưa gang tự làm đậu xanh nước dừa hoành thánh Chè trôi nước cách làm mứt gừng bo om ngu vi huong nước chấm chua ngọt lam com chien ngon Vua hàn thạch trái dứa ghẹ xào ớt là m Cá nướng mì trộn dưa leo cach lam mon hoa Ð Ñ Ð i Làm Bánh tận dụng Chọn sườn non dau phung ao dương Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh thit kho ruoc sa món ăn kèm lam tart trai cay cha phuong moi la mì tươi SÃƒÆ dưa mít non Mít non muối chua chao nau voi ga banh my voi qua olive bún tom yum cach lam bap cai thần khoai so hoá Miền Bắc chân gà băn Đồ uống tất Sườn non cua kani ngon nấu xôi khoai mì ngắm chips khoai tay cach lam banh cong CANH Gà quẠđao ca keo kho to ca chem hap nuoc tuong ngon Tiệc do an sang cách nấu chè huế kiểu mới cách nấu chè dừa non Cúm bánh cưới xấu lam thach dua trứng chua ngọt các món âu khác công thức canh thịt bò tự làm mứt gừng tại nhà công thức kim chi rang cơm cách làm bánh khoai nôm nau ca kho rieng ngon nộm cải canh phi le ca basa cuon cách nau sam bi dao canh thịt bò nấu rau củ công thức canh sườn nấu rong biển cach lam ca basa chien xu ca basa boc bong cai chien soup đậu khổ qua trộn đậu cach lam ca cuon giay bac sa lát cà chua đậu ngự