Nguyên liệu cần có:
- Đậu phụ tươi (hoặc đậu phụ Nhật Bản)
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- Trứng gà
- dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
- rửa thật sạch đậu phụ, cắt miếng vuông vừa ăn.
- Cho trứng gà vào bát, khuấy đều, cho bột chiên giòn vào trộn thật đều.
- Nhẹ nhàng nhúng từng miếng đậu phụ vào hỗn hợp trứng – bột, sau đó lấy ra, lăn qua bột chiên xù.
- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, nấu nóng thật nhiều dầu, thả đậu phụ vừa lăn bột vào chảo dầu nóng, rán vàng
- Đậu phụ vàng vớt ra đĩa, có lót lớp giấy thấm dầu.
Mong bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)