Sườn om khoai tây mềm nhưng lại chắc, vừa đậm đà mà lại đượm chút cay nồng đủ để làm ấm mâm cơm gia đình ngày trở rét!
Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! - Món ăn ngon

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 1

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món sườn om khoai tây:

- 250 gram sườn heo

- 1 - 2 củ khoai tây

- 4 quả ớt khô

- 1 cây hành lá

- Rau mùi, hạt tiêu sọ

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh sa tế.

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 3

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 4 Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 5

Khoai tây gọt bỏ vỏ và thái miếng vuông vừa ăn. Thả khoai vào bát nước muối loãng cho sạch bớt nhựa, khoai không bị thâm đồng thời ngăn chặn được quá trình oxy hóa. Hành lá và rau mùi cắt khúc chừng 2cm.

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 6 Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 7

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt. Trút sườn vào ram vàng đều thì thêm nước mắm, nước tương, giấm, sa tế, ớt khô, tiêu hạt vào đảo đều.

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 8 Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 9

Sau đó thêm chừng 1 bát con nước vào, tiếp tục đảo đều lại lần nữa. Khi nước sôi, giảm bớt lửa, đun liu riu trong 15 phút. Lúc này mới thêm khoai tây và đầu hành trắng vào, tiếp tục đun nhỏ lửa trong 15 phút cho khoai chín mềm thì tắt lửa.

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 10 Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 11

Lấy sườn om khoai tây ra đĩa, ăn chung với cơm nóng.

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 12

Sườn om khoai tây có màu cánh gián đẹp mắt. Sắc xanh mượt mà của rau mùi và đỏ tươi của ớt trên bề mặt khiến cho món ăn quen thuộc bỗng toát lên một sức hấp dẫn mới mẻ. Sườn mềm nhưng lại chắc, vừa đậm đà mà lại đượm chút cay nồng đủ để làm ấm mâm cơm gia đình ngày trở rét. Khoai tây chín mềm, thấm vị ngọt của thịt, nhấn nhá thêm chút cay mà lại thoảng hương tiêu thơm ấm.

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 13

Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon từ sườn món mặn Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món kho khoai tây

món ăn vặt ở Sài Gòn cach lam ech xao thap cam Linh dưa hấu nhúng chocolate bắp chiên bột Ông long heo xao Canh cÃƒÆ chả cốm những hàng bánh mì ngon nhất sài gòn ơt chuông Chả cá xào ớt chuông rau nhut Về miệt vườn xúc chang chang hướng dẫn làm bánh kem sa lát rong nho sữa chua trái cây Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng Cún Khang Súp nui gạo và chả suông nước mắm chay Món rang băp bo ngâm mam làm muối ớt cay mon ga nau hat dieu Bánh bảo chuoi xay Soup cach lam tai heo cuon Tuyết Nguyễn Ức gà xào rau củ nam xao ngu sac cá chim sốt ga nau hat dieu ngon Các món nhậu ngon nên nhâm nhi vào mùa sea bo nuong bbq dịp nghỉ lễ Nộm bông súng dân dã mà đậm đà cach lam banh pudding băng đô cà thu rim Thực phẩm cần tránh sau khi chơi thể cánh gà chiên sốt me thịt heo ram mật bánh cookies hình nhện bún trộn thịt ram khoai lang rán Lòng non bánh quẩy churros hướng dẫn làm nem lụi Lai rai vó bò xách bò phố Hòa Mã khoai chiên bột đậu xanh cách nấu sữa hạt sen pha cocktail trái cây Thảo ga chien ngu vi huong uc gà Ru nướng bánh mì mè banh cuon kem ngon banh pupa thom ngon phần bụng thịt lợn xào dưa cải chua lẩu bò tái nấm dau do ham than bo bún chả giò bún chả giò tôm bánh bèo chén nhân tôm bầu ga kho la que ngon món pháp chuôi bánh bông lan lava banh khoai tay nhat ban cac mon gia cay Người cao tuổi hấp cá với hành gừng Cơm xào hải sản Mimosa luon xao sa thom lam cha ca la vong canh trung thit bam trung cuon hai san bánh kem phô mai kiwi xào rau củ chay me ga xao sa ot Mon an tu oc Cà basa sấu muối Đậm đà bánh bèo xứ Huế dua cai xao so long Hến Gi mướp xào thịt Mướp hương xào thịt cu sen xao ot chuong dac san mien tay style luon xao sa goi cuon trai cay nấu chè thạch æ æ bánh khoai mì sữa chiên gỏi lòng heo nấu đông mon cuong hong heo xao dua Uop món canh giàu chất dinh dưỡng xôi mực cách nấu bún riêu tôm cach lam hen xao sa búp xào ngao với sả ớt bánh mì nhân xúc xích lam kem bo sung xem cách làm bánh sữa phô mai chiên cha gio chien ngon nguoi ngu vi ngon thịt heo kho mắm ruốc nau sam bo luong ngon Trà chanh cach lam com chien trung ngon Cốm mã³n