| Đem món ăn ngon đến với mọi nhà!
Ngày lạnh ăn xôi khúc | Yêu Nội Trợ

Nhìn những nắm xôi khúc nóng hổi, thơm phức, khói bốc nghi ngút làm mình nhớ lại thời xưa xếp hàng mua xôi. Còn bây giờ thì lại thấy vui vui khi tự tay mình chuẩn bị sẵn bữa sáng cho cả nhà. Xôi khúc ngon như ngoài hàng nhé

Nguyên liệu làm món xôi khúc gồm có:

  • 500 gr gạo nếp
  • 200 gr đậu xanh không vỏ
  • 180 gr thịt ba chỉ thái miếng mỏng nhỏ
  • 1 củ hành tím xắt nhỏ
  • 100 gr rau khúc (nếu không dùng rau cải cúc cũng được) xay lấy nước
    300 ml nước lã
  • 250 – 300 gr bột nếp
  • Một ít hạt tiêu

SAM_6901 {focus_keyword} Ngày lạnh ăn xôi khúc SAM 6901

Các bước thực hiện món xôi khúc

  1. Gạo nếp ngâm qua đêm hoặc vài giờ cho nở, xả lại nước lạnh, để ráo, trộn với xíu muối.
  2. Đậu xanh ngâm nước qua đêm hoặc vài giờ, xả lại nước lạnh, để ráo hấp chín trộn với hạt tiêu, thịt ba chỉ, trộn thật đều lên và viên tròn lại.
    SAM_6909 {focus_keyword} Ngày lạnh ăn xôi khúc SAM 6909
  3. Lấy phần nước đã lọc trộn với 250 g bột nếp thành một khối đồng nhất, mềm dẻo.
  4. Viên tròn lại thành từng viên.
    SAM_6905 {focus_keyword} Ngày lạnh ăn xôi khúc SAM 6905
  5. Ấn dẹt phần bột cho nhân thịt vào và viên lại. Làm như vậy cho đến hết phần bột.
    SAM_6918 {focus_keyword} Ngày lạnh ăn xôi khúc SAM 6918
  6. Lăn từng viên bột qua gạo nếp, phần gạo còn lại rải trều trên xửng. Hấp chín xôi trên chõ hoặc bằng xửng hấp cơm khoảng 60 phút là xôi khúc chín.
    SAM_6924 {focus_keyword} Ngày lạnh ăn xôi khúc SAM 6924
    SAM_6932 {focus_keyword} Ngày lạnh ăn xôi khúc SAM 6932

 

Buổi sáng với món xôi khúc thơm lừng, nóng hổi và vị cay cay của tiêu sẽ làm ấm lòng những ngày se lạnh.
SAM_6947 {focus_keyword} Ngày lạnh ăn xôi khúc SAM 6947

Nhìn thật hấp dẫn phải không bạn
SAM_6952 {focus_keyword} Ngày lạnh ăn xôi khúc SAM 6952

Hy vọng bạn thành công!

Mẹ  Socola

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

gẠo tu lam mut dau chè trôi lam kem don gian mat ong chanh đâu hũ khoÃƒÆ canh bò viên rau củ 3 món canh bò viên tra chanh mat ong kỳ xoi la cam món ngâm mắm Chân gà ngâm chua cay khổ qua nhồi cá thác lác Nga Nguyễn cháo cá lóc móng giò tra sua thai cach nau xoi la dua bang noi com dien Hường Nguyễn Ngọt mát sinh tố dưa bánh đường phố hấp dẫn ở">3 món ăn sáng đường phố hấp dẫn ở Thực phẩm giúp tóc khỏe bóng mượt kho qua nhoi ca thac lac ChÃƒÆ y muc ngon cach nau gio heo ngon cach lam banh cupcake pho mai hu tieu nam vang Banh mi kep thit Bánh chuối nướng xao da May và salad cà chua ga chien cáncanh chua bông atiso Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài thịt mùa noel những món cháo ngon Sáng ấm bụng với cac mon xôi hoc bún riêu gio heo banh chocolate white bánh thịt bò hamburger sốt tiêu lau vit mang chua cánh gà sốt coca Vi cà nước cốt thịt gà Lớp cach nau xoi bang lo vi song bún mắm cÃ Æ basa kho xào gà cay mang kho thap cam ngon dau do chân gà chiên nước mắm tỏi cách làm bánh cuộn ngon chợ cach lam ca sot ca chua Mỹ bò om nước tương chè mè đen rau ngót nấu tôm thịt sinh to bo dua ngon thit heo cuon sa chien ngon cach lam banh ngo hap sung muối chua mặn banh min paparoti rau cai xao ngon thạch nhân flan bánh trứng gà thịt heo mứt trái cây chua ngọt cán món kem ram thang 7 bữa Ca ri An ngon cu sen kho hat de cách nấu lagu ngon bánh xu xê đỗ xanh chảy Cach lam Bún tươi xoi khoai mi bánh mì chuối heo cuon xuc xich các biến tấu hấp dẫn của lòng heo nhúng dấm công thức bắp chuối chiên giòn thịt ba chỉ những món rau xào bap bo to xao Thịt Cừu cá hố chiên giòn oc nhoi thom ngon banh bot loc goi la vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn làm soup cua bắp thịt heo hầm măng Muối cai chua Món nộm Sử cÃƒÆ ri gÃƒÆ cay kem bơ chuối 7 thực phẩm bà bầu không nên ăn đậu phụ xào thịt trà lài kem chien gion mùa lễ hội tôm rang mặn chảy nước miếng bánh sữa bánh nếp dâu tây rau răm suong sao cách làm bánh mochi Củ cải và cà rốt ngâm chua chống ngán lẩu gà thập cẩm thú Chả tôm cua chien gion cách làm cơm cuốn chay