Cái nóng oi ả, bức bối của mùa hè sẽ tan biến khi bạn thưởng thức một bát chè khúc bạch theo phong cách Hà thành, một ly tàu hũ cocktail ở Đà Nẵng hay một
Ngày hè mát với 1001 thức ngon Bắc Trung Nam



Cái nóng oi ả, bức bối của mùa hè sẽ tan biến khi bạn thưởng thức một bát chè khúc bạch theo phong cách Hà thành, một ly tàu hũ cocktail ở Đà Nẵng hay một bánh thạch rau câu ngọt lừ mềm mịn đến từ TP.HCM.



Dù “chuộng” chè khúc bạch nhưng thực khách trẻ vẫn không lãng quên sữa chua mít hay caramen “biến tấu”.

Hà Nội: Mát lịm “khúc biến tấu”



Mặc dù mới xuất hiện không lâu ở Hà Nội nhưng chè khúc bạch đã trở thành món ăn giải nhiệt “hot” nhất hè này của giới trẻ Hà thành.

Chế biến từ sữa tươi và kem tươi mang vị ngọt thanh thanh, thoang thoảng, chè khúc bạch đem đến người ăn cảm giác dễ chịu. Cùng vị ngọt thơm của long nhãn, bùi của hạnh nhân, chè khúc bạch đã chinh phục được giới trẻ. Có nhiều sự lựa chọn với món chè khúc bạch như vị trà xanh, tiramisu hay vani.Chỉ một hộp sữa chua nhỏ kết hợp cùng mít tươi, chân châu, thạch, sirô, sữa đặc đã trở thành một bát sữa chua mít ngon, mát, no nê giữa ngày nóng. Trong khi đó, sự mềm mượt, béo ngậy của caramen quyện với hương café, lại biến tấu thêm chút hoa quả, trân châu, cốt dừa… đã tạo nên sức “quyến rũ” cho món caramen thập cẩm.

Đà Nẵng: “Ngất ngây” vị quà quê

Là món ăn mới lạ trong “thực đơn” quà Đà Nẵng, tàu hũ cocktail là miếng tàu hũ non kèm đá và các hương vị, hoa quả khác như sô cô la, sầu riêng hay cocktail (hỗn hợp trái cây trộn cùng siro)...

Cũng là làm từ đậu nành nhưng tàu hũ ở Đà Nẵng rất đặc, mịn và kết dính cao, khi đổ ra đĩa không vỡ nát nên thoạt nhìn người ta sẽ nghĩ ngay đến món rau câu mát lạnh. Tàu hũ cocktail mang vị thơm, bùi, béo, mịn của đậu nành làm kì công hòa chung vị ngọt của đường.



Trong khi đó, sữa chua muối Đà Nẵng cũng là thức quà giải nhiệt độc đáo với vị chua chua ngọt ngọt pha chút mặn mặn của muối. Sữa chua muối không chỉ lạ miệng mà chính vị mặn của muối còn giúp người ăn đỡ ngán, đem lại cảm giác dễ chịu, mát lành.

Thực khách còn có thể tìm thấy trong những quán sữa chua muối món mít ướp lạnh với vị thơm mát, hấp dẫn những ngày nóng nực.

TP.HCM: Say đắm sắc chè mùa hạ

Rau câu được mệnh danh là "nữ hoàng" của các món ăn giải nhiệt ngày nắng. Loại rau câu phổ biến nhất của Sài thành là rau câu dừa bởi dừa là trái cây có sẵn quanh năm, ngọt nước, cùi dày, vị bùi nên kết hợp cùng với bột rau câu sẽ cho ra khuôn thạch ngọt lừ, mềm mịn, thơm dịu.



Trong khi đó, món chè Sài thành lại là món ăn “dễ dụ” trong mùa hè. Vùng đất Nam bộ nổi tiếng với các loại từ đậu xanh, đậu đen ninh nhừ đến các loại chè của người Hoa như chè phục linh, trứng gà nấu hồng trà... Vị ngọt lịm của đường, mát của đá trong ly chè giúp thổi bay cơn nóng oi bức mùa hè.

Nổi tiếng được mẹ thiên nhiên ưu đãi nên Sài Gòn có nhiều loại trái cây thơm ngon, hấp dẫn quanh năm suốt tháng. Đĩa trái cây với nhiều thức quả xoài, thanh long, táo, lê,... kèm chút siro và đá bào là món ăn không thể chối từ. Bạn cũng có thể thưởng cho mình một ly sinh tố hấp dẫn, nhiều sắc màu. Sinh tố cũng là “món tủ” của chị em bởi sự thanh mát, không ngán, giúp chị em có vóc dáng đẹp, làn da sáng.



Theo Vietnamnet


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Ngày hè mát với 1001 thức ngon Bắc Trung Nam

xao thịt chủ nhà hàng thịt bò kho gừng sả liệu cà rốt dạ dày nấu bánh chưng nhân đậu bap xao ngon công thức xôi sắn Xôi sắn nấu bằng cach lam ca bong thit heo món tôm tôm hoa chi Top mo cach lam dam tao rau muong tron tep Thói quen trong chế biến thịt gây hại Trứng cá hồi súp măng tây bánh mì dâu tây xay chuoi chien ngon HÃÆnh tóc tiramisu kiểu dễ cho người mới làm bánh bánh chuối hấp cà rốt xào tá may và váy chữ A List Cヾm cách nấu cà ri ca phi le chien sa ngon cach lam mon cu cai hap ngon chẻ cá xào cà ri mì xà Bánh mì ổgon bánh trái tim món ngon đường phố nhồi thịt tôm sú sốt bơ đậu banh trung thu con heo ngon các món miến trộn thit bo cuon la lot chien Bến rau chân vịt chè đậu trắng nếp cẩm cơm nhà tối nay banh chuoi trái vải xào mướp Giúp lòng đỏ trứng Tự làm xien món ngon bài thuốc xà lách xoong bap cai xao ca chua cà ri gà nấu xoài bap gio heo ham nam kem chuoi Những chiếc bánh Giáng sinh tuyệt đẹp tom rang me bí ngòi nấu tôm trè 潞 thịt gà cuốn xôi hấp mứt vỏ cam chua ngọt cách làm chả canh ga cho me bau lau bao tu heo cach nau sam bo luong ngon cách làm ruốc trứng cá Thanh HoÃƒÆ bánh trôi cach lam dau dua bánh quy dưa hấu chocolate chân mon an vat cach xao mi udon ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài mon thit cot let sot xoai cach lam banh mi chien Nhãn mác cà ri gà tây mì sốt cà chua canh tần ô nấu thịt heo lau bap bo nhung hanh ram banh uc làm sạch tủ lạnh chuối pumpkin bánh CÃƒÆ chua bi gà chiên sốt mặn sữa milo nem cá hồi chiên canh ngon bánh trung thu rau câu salad trộn rượu vang Gà chiên Bánh mì kẹp CÃƒÆ Kho an vat ốc cà na cháy tỏi gà đậu phọng món cà ri có thể giúp chống bệnh cà tím chiên bột Cach lam chà bông béo Cún Khang Nộm xoài xanh và gân bò rượu cafe salad bơ xoài trứng cút kho thịt cà pháo muối xổi trai cay sua chua ngon đi biển cach lam banh mi kep xuc xich Ca hap công thức rang cua tom rang trung muoi an choi Lời khuyên của các đầu bếp chuyên Muối tiêu thịt gà cuộn súp lơ dưa chuột trộn gà chim cút dế hoành thánh cuộn tôm rán b㪠súp ngô khoai tây trở ga chien nuoc tao ga ham thit xong khoi Cách làm cơm rang tôm xoi bi món chính cá bông lau kho thịt bò ướp áp chảo cot Dua cÃƒÆ khoai Đồ uống