Với vị mặn – ngọt – cay vừa ăn cùng vị dai dai đặc trưng của mực khô, mực ngào kiểu Hàn hứa hẹn sẽ là món ăn vặt cực hot khi mùa đông về!
Nguyên liệu gồm có:
– 100gr mực xé sợi
– 1-2 muỗng (dùng để ăn cơm) tương ớt Hàn Quốc
– 1-2 muỗng mật ong
– 1 muỗng sốt mayonnaise
– dầu chiên, dầu vừng
– Vừng trắng
– 1 củ tỏi
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): – Mực xé sợi đem rửa qua 2 lượt nước. Sau đó nắm chặt cho hết nước.
– Tỏi đập dập sau đó băm thật nhỏ.
– Vừng rang chín.
Bước thứ hai(2): – Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 20ml dầu chiên vào và phi thơm tỏi.
– Tiếp theo cho tương ớt Hàn Quốc, sốt mayonnaise và dầu vừng vào chảo, đun cho tới khi tạo thành hỗn hợp sền sệt, đều màu.
Bước thứ ba(3): – Trút mực vào đảo đều tay cho mực thấm đều hỗn hợp sốt.
– Sau cùng bạn rắc vừng rang lên và lấy mực ngào kiểu Hàn ra đĩa nhé!
Thành phẩm
Với món mực ngào kiểu Hàn bạn có thể làm món ăn vặt nhâm nhi ngày lạnh hoặc ăn chung với cơm nóng đều quá ngon. Với vị mặn – ngọt – cay vừa ăn cùng vị dai dai đặc trưng của mực khô, đây hứa hẹn sẽ là món ăn vặt cực hot khi mùa đông về!
Hy vọng bạn thành công và làm được món mực ngào kiểu Hàn thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
