Ngày cuối tuần mưa nhẹ, tiết trời trở nên mát mẻ, dễ chịu vô cùng. Đây cũng là ngày mà công việc của bạn tạm thời gác lại để dành thời gian chăm sóc cho gia đình. Một bữa ăn ngon miệng sẽ khiến không khí gia đình trở nên đầm ấm, hạnh phúc hơn. Thực đơn ngon cơm ngày mưa lạnh dưới đây sẽ là một gợi ý thú vị để có một bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn cả nhà bạn nhé!
Thực đơn gồm có 3 món sau
-
Canh bí đỏ nấu xương
Canh bí đỏ nấu xương ngon và bổ dưỡng sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn (Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm)
Nguyên liệu cần có:
– 300 gam sườn heo
– 300 gam bí đỏ
Cách chế biến
– Xương chặt miếng vừa ăn cho vào nồi nước sôi đun sơ qua rồi đổ ra, rửa lại với nước sạch.
– Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
– Xào xương và bí đỏ rồi cho nước vào ngập mặt xương và bí, đun đến khi nước sôi thì các bạn để lửa nhỏ, hầm đến khi thịt chín nhừ thì tắt lửa.
-
Cá hú kho tiêu
Cá hú kho tiêu chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa tiêu và cá hú mà mình muốn chia sẻ với các bạn trong công thức dưới đây ^^ (bạn click vào từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé)
Nguyên liệu cần có:
– 400 gam cá hú
– Tiêu xanh
Cách chế biến
– Cá hú rửa thật sạch, để ráo nước.
– Ướp cá với tiêu xanh và gia vị.
– Cho cá vào nồi, đổ một bát nước ấm lên trên, đun to lửa tới khi cá săn lại. Giảm lửa, đun liu riu cho tới khi cạn, bỏ ớt bột vào rồi gắp ra đĩa.
-
Đùi gà áp chảo xốt thơm
Hương vị hấp dẫn cùng màu sắc kích thích vị giác của đùi gà áp chảo xốt thơm sẽ mang đến cho bữa ăn gia đình sự mới mẻ thú vị (Bạn click vào từng món ăn để xem chi tiết cách làm)
Nguyên liệu cần có:
– 2 chiếc đùi gà góc tư
– ½ (một phần hai) của hành tây, ¼ (một phần tư) trái dứa (thơm), ½ (một phần hai) trái ớt chuông
– Gừng, hành khô bằm nhỏ, ớt tươi, rau xà lách
– Nước tỏi, nước hành tím, nước dừa tươi
– Gia vị: dầu chiên, dầu điều, tiêu, nước mắm, tương ớt, nước bột năng, nước tương, hạt nêm
Cách chế biến
– Đùi gà rửa thật sạch, bỏ xương, ướp với nước hành-tỏi, nước mắm, tiêu, nước tương khoảng 15-20 phút.
– Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, cắt lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, xắt nhỏ.
– Ớt chuông, gừng, ớt tươi rửa thật sạch, thái quả trám.
– Xà lách rửa thật sạch, để ráo.
– Xào gừng, ớt tươi, ớt chuống, hành tây, dứa với hạt nêm cho chín đều.
– Cho thịt gà vào áp chảo vàng đều hai mặt.
– Đun sôi nước dừa, tương ớt, nước tương, dầu điều, khuấy đều rồi cho phần rau củ đã được xào vào. Thêm nước bột năng và khuấy đều, tắt lửa.
– Xếp rau xà lách, thịt gà ra đĩa, rưới nước xốt lên trên và dùng nóng.
Mong gia đình bạn ngon miệng với thực đơn hấp dẫn trên nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
