Ngày cuối tuần nhiều thời gian rảnh rỗi, bạn muốn trổ tài thật nhiều món ăn ngon để chiêu đãi gia đình nhưng lại chưa tìm được sự lựa chọn phù hợp. Vậy hãy để thực đơn ngon miệng, hấp dẫn dưới đây gợi ý cho bạn nhé!
Thực đơn gồm 4 ngon lắm ạ ^^
-
Thịt bò cuốn măng tây
Miếng thịt bò mềm hòa cùng măng giòn ngọt, điểm sắc và hòa hương của món ăn khiến bữa ăn tưởng chừng như giản đơn ấy lại ngon miệng và hấp dẫn vô cùng (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
– 1 bó măng tây
– 300 gam thịt bò
– 1 ít hành lá, 1 củ tỏi bằm nhỏ
– Gia vị: Dầu hào, nước tương, dầu chiên, muối, nước mắm, tiêu
– Măng tây cắt gốc già, rửa thật sạch.
Hành lá cắt gốc, lấy phần lá. Cho măng tây và hành lá vào chần sơ.
– Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng, ướp tỏi và 1 chút gia vị.
– Trải thịt bò ra đĩa, cho 3-4 cọng măng tây vào và cuộn chặt lại, dùng lá hành lá để buộc bên ngoài.
– Cho thịt bò cuốn măng tây vào và rán đều các mặt rồi gắp chúng ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi :D
-
Dạ dày xào cần tỏi
Sự giòn giòn, dai dai của dạ dày, hương thơm từ cần tỏi cùng nấm hương sẽ kích thích vị giác của cả gia đình bạn (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 1 chiếc dạ dày lợn khoảng 300 gam
– 10 tai nấm hương, ½ (một phần hai) củ cà rốt, ½ (một phần hai) củ hành tây
– Cần tây, tỏi tây, 1 củ hành khô bằm nhỏ
– Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
Cách chế biến
– Dạ dày làm sạch, thái miếng vừa ăn.
– Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở.
– Cà rốt, hành tây gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.
– Cần, tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc.
– Phi thơm hành, cho dạ dày vào xào với lửa lớn rồi cho nấm hương vào xào khoảng 2 phút.
– Tiếp đến cho cà rốt, hành tây vào, nêm gia vị vừa miệng rồi đảo thật đều tay để nguyên liệu thấm gia vị.
Sau cùng, bạn cho cần, tỏi tây vào, đảo nhanh tay, tắt lửa.
-
Canh nấm rơm
Canh nấm rơm là món ăn lợi tiểu, có tác dụng giải nhiệt, mát gan. Rất thích hợp cho những người bị nóng trong, thực sự là một sự lựa chọn thông minh cho bữa ăn của gia đình (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– Nấm rơm: 300 gam
– Đậu hũ: 3 miếng
– Giá đỗ, lá hẹ
– 1 muỗng canh nước gừng, 1 ít hành lá
– Gia vị: dầu chiên, nước tương, muối, tiêu xay, bột nêm
Cách chế biến
– Nấm rơm, giá đỗ rửa thật sạch, để ráo.
– Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Hành lá cắt khúc.
– Rau hẹ rửa thật sạch rồi cũng cắt khúc vừa ăn.
– Cho nấm rơm vào xào cùng nước gừng, nêm gia vị vừa ăn rồi trút vào lượng nước phù hợp.
– Nước sôi, bạn thả đậu hũ vào rồi nấu sôi. Cuối cùng cho giá đỗ và hành lá và tắt lửa.
-
Chè hạt sen đường phèn
Chè hạt sen đường phèn sẽ là món tráng miệng vô cùng tuyệt vời cho bữa ăn ngày hè oi nóng đấy (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– Hạt sen tươi: 500 gam
– Đường phèn: 200 gam
Cách chế biến
– Hạt sen tươi tách bỏ tâm, cắt bỏ phần đầu đen rồi rửa thật sạch, luộc chín.
– Đường phèn hòa vào nước rồi đun cho đến khi tan hết thì tách lấy nước trong.
– Cho hạt sen vào phần nước trong rồi đun nhỏ lửa cho sen thấm đường và không bị nát. Đun tới khi sôi thì tắt lửa.
Chè hạt sen đường phèn có thể thưởng thức khi còn nóng hoặc để nguội rồi cho một chút đá bào kèm theo một chút dừa nạo nữa thì tuyệt cú mèo rồi nhỉ :D
Thời gian trong tuần bận rộn khiến bạn chưa có nhiều thời gian chăm sóc gia đình. Hãy để thực đơn với những món ăn ngon, hấp dẫn dưới đây giúp ngày cuối tuần của gia đình bạn thêm trọn vẹn nhé!
Mong gia đình bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
