Canh mướp đắng ở miền Nam khi được ăn vào những ngày cuối năm sẽ mang ý nghĩa đặc biệt đấy!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 1
- 2 quả mướp đắng (khổ qua)
- 150 gram tôm tươi
- 100 gram cá thác lác
- 10 cây nấm hương khô
- Hành tím, hành lá, tỏi, gia vị
Đến phần hành động này >:D<:
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 2

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên, bạn ngâm nấm vào nước ấm để nấm mềm ra.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 3

Bước thứ hai(2):

Bóc sạch vỏ và bỏ đầu ⅔ (hai phần ba) chỗ tôm, sau đó cho vào cối giã nhuyễn với khoảng 2-3 tép tỏi, gia vị và tiêu.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 4

Bước thứ ba(3):

Thêm cá thác lác vào giã cùng với tôm.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 5

Bước thứ tư(4):

Với ⅓ (một phần ba) chỗ tôm còn lại, bạn bóc vỏ, bỏ đầu nhưng chừa lại vỏ phần đuôi để nấu canh cho đẹp mắt.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 6

Bước thứ năm(5):

Ngâm, rửa thật sạch mướp đắng, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 2,5-3cm.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 7

Bước thứ sáu(6):

Bỏ ruột mướp đi, sau đó nhồi nhân tôm vào giữa.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 8

Bước thứ bảy(7):

Cho một ít dầu chiên vào nồi, khi dầu nóng, bạn cho hành tím, tỏi và nấm vào xào qua.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 9

Bước thứ tám(8):

Thêm khoảng 1 tô nước vào nồi, đun đến khi nước gần sôi thì thả mướp vào. 
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 10
Bước thứ chín(9):

Đến khi mướp chín và mềm thì thả tôm vào, đun đến khi tôm chín thì nếm nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.
Bạn nhớ rắc thêm ngò để trang trí nữa nhé!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 11
Người miền Nam quan niệm ăn mướp đắng (hay khổ qua) vào cuối năm sẽ làm cho cái khổ qua hết, bắt đầu một năm mới an khang.

Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 12Canh mướp đắng thường hay được nhồi với thịt xay và mộc nhĩ, nhưng món canh mướp nhồi tôm này sẽ mang thêm sắc đỏ cho bữa ăn nữa đấy!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 13Phần nhân dai dai ngon ngon, ăn thích lắm luôn.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 14Thêm một công thức món canh ngon cho bữa ăn cuối năm nhé!


Bạn có thể xem thêm:
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 15
Canh nấm Tom Yum chua cay ấm bụng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mướp đắng hướng dẫn nấu ăn tôm món canh nấm diy

nậmstyle="background-color: #5E9433" href="/index.php?q=Khau">Khau lam cà mon mi quang mon ga quay sot nam mang kho thit Canh bầu CÃ Æ nuc xúc xích kẹo chocolete cà nh gà Chi礙n mon canh ngon mon cha ca thac lac chien bánh quy cây gậy nếpiết ruồi5E2" href="/index.php?q=Giòn">Giòn mang kho thom ngon mon canh ga sot me mon de ngon mon ca nuc kho thom mon canh ca mon cHIEN chăn mon bingsu kho thịt ba mang tay mon banh quy nguoi Canh khổ quang mon bun ca ro mon bo ne mon banh ngon bo nuong thai nầm mon banh dua nuong mon bo ham rau cu mon ca kho mon banh my ngon mon banh khoai mon chien món ăn Việt tep xào khóm mang tay dut lo ngon đâu phu nậm mang tay nuong nom rau mon an moi ngay bo mo chai ngon làm sinh tố năng meo hay mang tay pho mai mon banh flan cá thu kho ớt taco Nấu Phở banh bao nếp mon an sang mang tay xao ngo nam nầm thầy mon an mien nam mang tay xao thit mon an chay bún mọc mon an loi sua mang toi ot cach lam ca ri muc cupcake Món Hap làm bánh mì mon an vat ngon cach lam banh ran kim chi don gian thit bo thom ngon mang tuoi nau suon heo mocktail trái cây banh gato ngon cha gio mon an Han Quoc món ăn dặm mang xao bun vit đón tết mon an banh chuoi chien goi ngo sen tom thit ngon thit kho sot chua ngot mochi giọt nước mang xao thom ngon mocktail trai cay chả mien xao tom mien xao pad thai Nhớ cach lam ga chiên nươc măm mit ham dua manga mien xao sau cà bÃ Æ mien xao long ga f5 túi xách cho bé mien xao thom ngon loài mien nau ngon cha gio thit ga ngon mien nau miền gái đẹp 2 loại hải sản ngon bổ cho quý ông miền mực om xì dầu miến măng Thực phẩm hỗ trợ gan mien xao chay mi y tam sac mi xa xiu mien xao kieu thai mi y tron cu qua salad xoài trộn dưa mi xao tom rau cu ngon