Canh mướp đắng ở miền Nam khi được ăn vào những ngày cuối năm sẽ mang ý nghĩa đặc biệt đấy!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 1
- 2 quả mướp đắng (khổ qua)
- 150 gram tôm tươi
- 100 gram cá thác lác
- 10 cây nấm hương khô
- Hành tím, hành lá, tỏi, gia vị
Đến phần hành động này >:D<:
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 2

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên, bạn ngâm nấm vào nước ấm để nấm mềm ra.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 3

Bước thứ hai(2):

Bóc sạch vỏ và bỏ đầu ⅔ (hai phần ba) chỗ tôm, sau đó cho vào cối giã nhuyễn với khoảng 2-3 tép tỏi, gia vị và tiêu.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 4

Bước thứ ba(3):

Thêm cá thác lác vào giã cùng với tôm.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 5

Bước thứ tư(4):

Với ⅓ (một phần ba) chỗ tôm còn lại, bạn bóc vỏ, bỏ đầu nhưng chừa lại vỏ phần đuôi để nấu canh cho đẹp mắt.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 6

Bước thứ năm(5):

Ngâm, rửa thật sạch mướp đắng, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 2,5-3cm.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 7

Bước thứ sáu(6):

Bỏ ruột mướp đi, sau đó nhồi nhân tôm vào giữa.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 8

Bước thứ bảy(7):

Cho một ít dầu chiên vào nồi, khi dầu nóng, bạn cho hành tím, tỏi và nấm vào xào qua.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 9

Bước thứ tám(8):

Thêm khoảng 1 tô nước vào nồi, đun đến khi nước gần sôi thì thả mướp vào. 
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 10
Bước thứ chín(9):

Đến khi mướp chín và mềm thì thả tôm vào, đun đến khi tôm chín thì nếm nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.
Bạn nhớ rắc thêm ngò để trang trí nữa nhé!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 11
Người miền Nam quan niệm ăn mướp đắng (hay khổ qua) vào cuối năm sẽ làm cho cái khổ qua hết, bắt đầu một năm mới an khang.

Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 12Canh mướp đắng thường hay được nhồi với thịt xay và mộc nhĩ, nhưng món canh mướp nhồi tôm này sẽ mang thêm sắc đỏ cho bữa ăn nữa đấy!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 13Phần nhân dai dai ngon ngon, ăn thích lắm luôn.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 14Thêm một công thức món canh ngon cho bữa ăn cuối năm nhé!


Bạn có thể xem thêm:
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 15
Canh nấm Tom Yum chua cay ấm bụng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mướp đắng hướng dẫn nấu ăn tôm món canh nấm diy

du du Cách cắt bánh gatô nep chien com chien trung ca kho ot cơm chiều ngon kiến trúc bánh chanh cổ cơn cach làm tắc xí muội hạt sen thit bam meo hay biến tấu sã² cách pha nước chấm Trà Cà phê đón tết hẹ xào lò nướng lam tra dao chiên giòn tầng mực trộn rau samousa trà bông cúc cách lam banh da lon Phở bò ga rim nuoc dua Cá kho riềng Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết Moc phô mai ung thư ung thư bàng quang mưa hướng dẫn cách làm bánh cupcake tré Một ghẹ rim mặn snack có giấy thit heo chua ngot tự may chan an mẹo hay Làm Bánh khoai lang Nộm xoài Lịch vó cách làm tàu hủ ngon thịt lợn bắp cải xào mon xao khác tẩy Thach rau cau dua banh canh xương giải khát khoai tay chien bo hàu hàu nướng phô mai hàu nướng phô chien ngon tóc chu đa dạng thực đơn cá kem miếng dưa hấu Bánh da lợn Táo tàu Tương cà vây Mực khô sữa chiên Nấu canh chua Phụ nữ cách làm siro lam dau xanh am thuc ga rang Thịt Heo quay â Về Gò Công ăn cá hấp Mì Quảng Đà Nẵng túi đựng đồ bo kho bánh ngon cơm vị gừng đậu phụ nhồi thịt Món ăn ngon kim chi dưa chuột salad tao doi Gà kho chien bo dây banh pancake Chẳng Bánh crepe phụ kiện banh nep Phu Tho Nghiền sữa hạnh nhân bÃ Æ nh que nộm miến thit ba chi rang Cach Lam Che Banh Lot riêu cá bí ngòi nhồi thịt bánh trôi cach nau chao ngo sen Pha chế Lớn Hà Nội Cach lam rau muong xao toi Các món kho thuà ŠXテエi bí ngô cong thuc pho cuon bánh tart cu cach lam muc xao muop